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2020-01-13
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好耐無食日本野喇，2020好既開始，食餐好既，呢間餐廳係白布街，經過裝修都唔錯，一於試試真鯛、勘八、鱆紅魚及鮟鱇魚肝(配點酸汁)刺身極度新鮮，非常鮮甜，而鮟鱇魚係冬天時令最肥美，而鮟鱇魚肝口感細膩潤滑配上酸汁後，微微酸減低油膩感味噌牛舌牛舌非常之厚身，但炆得非常之腍，一咬即開麵豉湯非常濃郁，湯裏面還有豆腐、大葱，很好喝，味道剛好，不是死咸的味道串燒出場喇～甜番薯呢款蕃薯本身好甜，外層灑上海鹽，即時有提升另一種層次，外脆內軟，外咸內甜雞頸肉、雞軟骨第一次食雞頸肉，原來雞頸有咁多肉個喎😅燒到外層脆脆地，值得一試啊燒京葱、紫蘇雞肉卷、豬腩肉櫻花蝦炸豆腐本身都好鐘意食土佐豆腐，呢個係升級版，用咗櫻花蝦包住豆腐炸，無得輸啊！燒鯖魚燒好即上台，魚皮燒得好香脆，入面唔會太乾，記得要配上蘿蔔蓉加醬汁一齊食呀⋯⋯水信玄餅師傅自制清澈嘅水玄餅配上沖繩黑糖，清甜滿足
真鯛、勘八、鱆紅魚及鮟鱇魚肝(配點酸汁)
刺身極度新鮮，非常鮮甜，而鮟鱇魚係冬天時令最肥美，而鮟鱇魚肝口感細膩潤滑配上酸汁後，微微酸減低油膩感
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味噌牛舌
牛舌非常之厚身，但炆得非常之腍，一咬即開
麵豉湯非常濃郁，湯裏面還有豆腐、大葱，很好喝，味道剛好，不是死咸的味道
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串燒出場喇～
甜番薯
呢款蕃薯本身好甜，外層灑上海鹽，即時有提升另一種層次，外脆內軟，外咸內甜
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雞頸肉、雞軟骨
第一次食雞頸肉，原來雞頸有咁多肉個喎😅
燒到外層脆脆地，值得一試啊
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燒京葱、紫蘇雞肉卷、豬腩肉
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櫻花蝦炸豆腐
本身都好鐘意食土佐豆腐，呢個係升級版，用咗櫻花蝦包住豆腐炸，無得輸啊！
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燒鯖魚
燒好即上台，魚皮燒得好香脆，入面唔會太乾，記得要配上蘿蔔蓉加醬汁一齊食呀⋯⋯
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水信玄餅
師傅自制清澈嘅水玄餅配上沖繩黑糖，清甜
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滿足
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