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2009-07-20
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某天家姐提起補請我去吃生日餐, 又說看見 Sodeyama 的食評 (托賴 KC haha) 很好, 就找日來吃一吃. 適逢父親節, 家中兩位大人原本前來意欲不大, 臨時也改變主意了.柚山師傅, 早在湖舟的時代已得知其名, 不止其名, 其三色丼也一樣享負盛名. 愈早愈新鮮, 家姐就訂了十二時正的位子.這裏裝修跟湖舟有點不同, 偏黑的佈局大約透露了約略 fusion 菜的風格, 最正統的 sushi bar 已變成了 open kitchen.不用一會, 五個人, 兩個三色丼, 兩個 10 pcs sushi set, 一個黑豚肉套餐, 就成為我們的心水. 這裡的綠茶也很有水準的, 用茶葉的綠茶, 很濃很認真.三色丼真的抵吃, 很鮮, 不過海膽味道卻不是人人喜歡的一種. 材料很多, 吃到尾仍是滿口 salmon roe, 還多過飯啊!.壽司 set 似乎媽打愛壽司廣多一點, 我就覺得是芥末多了一點, 材料仍很新鮮. 當然手握壽司還是去專門店就最好. 爸爸 offer 的一角黑豚豬扒, 味道很好但欠缺一點鬆化, 但價錢也挺相宜進取的.甜品也許是 crossover Mr. Steak 的原
適逢父親節, 家中兩位大人原本前來意欲不大, 臨時也改變主意了.
柚山師傅, 早在湖舟的時代已得知其名, 不止其名, 其三色丼也一樣享負盛名. 愈早愈新鮮, 家姐就訂了十二時正的位子.
這裏裝修跟湖舟有點不同, 偏黑的佈局大約透露了約略 fusion 菜的風格, 最正統的 sushi bar 已變成了 open kitchen.
不用一會, 五個人, 兩個三色丼, 兩個 10 pcs sushi set, 一個黑豚肉套餐, 就成為我們的心水.
這裡的綠茶也很有水準的, 用茶葉的綠茶, 很濃很認真.
三色丼真的抵吃, 很鮮, 不過海膽味道卻不是人人喜歡的一種. 材料很多, 吃到尾仍是滿口 salmon roe, 還多過飯啊!.
壽司 set 似乎媽打愛壽司廣多一點, 我就覺得是芥末多了一點, 材料仍很新鮮. 當然手握壽司還是去專門店就最好.
爸爸 offer 的一角黑豚豬扒, 味道很好但欠缺一點鬆化, 但價錢也挺相宜進取的.
甜品也許是 crossover Mr. Steak 的原故, strawberry mousse 挺有水準的, 少少甜配點芒果醬, 很清爽.
結帳前附送麵汁兩支, 炎炎夏日最好用來做冷麵汁! 服務很好, 細心, 滿分.
袖山師傅仍是老樣子, 很嚴肅; 不過走時他也微微一笑.
老爸, 雖然是日的菜式絕對不是你的心水, 還望父親節快樂!
Plus, 謝謝家姐 & 姐夫~!
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