如粵滬中菜廳 (Closed)

父親節前一日去晚膳，沒有人山人海！街外車水馬龍，一入酒店寧靜優雅，上到七樓如粵滬中菜廳，排場都可以！坐在窗口位置近望青衣，遠望汀九橋，我們未入黑已入坐，日和夜兩個風景原完全不同，另有風味！講完環境講食物，先上三碟小食：都唔細碟，海折青瓜，烤麩，燒骨！以烤麩做得最好，須然是小食，但一點都不馬虎！燒骨還是熱上的，夠味肉厚！主菜：鮑魚扣鵝掌，鮑魚並不是很大隻，但仍可以用刀叉食，夠腍身，如果入味多少少就重好！黑松露菌煎蛋白，上菜時我以為時豆腐，原來做成玉子豆腐的模樣！幾有創造意！口感不錯，伴碟的菜心並非下攔貨翞。酒店用料真有水準！燒鵝半隻，應是剛燒起不久就切，有些皮肉分開，但肉嫩美味，皮脆汁香！金銀蛋莧菜，足料！上湯芥膽，沒有苦味，青綠夠腍！酸梅屈雞：從未試過咁食雞，原隻瓦煲上，不酸，夠滑，酸梅只是吊味，得！最後重精彩，三款糖水，蛋白杏仁露，腰果露和合挑露，以後兩種為人津津樂道，全部比糖水專門店有過之而無不及，由於甜品是自家即時製作，等了十分鐘！下次過時過節，唔使同人迫，又一好選擇！