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2008-06-24
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父親節晚飯, 地點選了遷就老人家, 地方比預期寬落, 最大受惠者當然是坐不定的小朋友. 點選了個父親節套餐.乳豬拼盤 - 油雞, 燒鵝, 乳豬, 海蜇, 叉燒, 當中乳豬皮鬆化, 肉質嫩滑, 算是比較突出翡翠炒蚌肉蝦仁 - 蝦仁大大隻, 蝦身彈牙, 再加上XO醬同炒算幾惹味炸雙棗 - 漿皮薄薄一層包住蝦茸, 幾香口, 不過嫌蝦肉太結實, 少了份爽口紅燒竹笙魚翅 - 魚翅不多預料中事, 但另外的配料就不少, 獻打得不多, 不會太糊口, 不錯鹽焗雞 - 雞味欠逢, 尚幸肉質算滑溜大海星班兩食:西蘭花炒班球 - 班球肉質結實, 但味道偏淡生炆頭腩 - 獻汁不多，但班腩卻很入味雜菇扒莧菜 - 以份量取勝荷葉飯 - 沒吃干燒伊麵 - 麵身唔會太乾同油, 不錯壽飽 - 沒吃服務沒提及那麼差, 人手不夠, 雖然要等侍應, 但總算每次都會有回頭
乳豬拼盤 - 油雞, 燒鵝, 乳豬, 海蜇, 叉燒, 當中乳豬皮鬆化, 肉質嫩滑, 算是比較突出
翡翠炒蚌肉蝦仁 - 蝦仁大大隻, 蝦身彈牙, 再加上XO醬同炒算幾惹味
炸雙棗 - 漿皮薄薄一層包住蝦茸, 幾香口, 不過嫌蝦肉太結實, 少了份爽口
紅燒竹笙魚翅 - 魚翅不多預料中事, 但另外的配料就不少, 獻打得不多, 不會太糊口, 不錯
鹽焗雞 - 雞味欠逢, 尚幸肉質算滑溜
大海星班兩食:
西蘭花炒班球 - 班球肉質結實, 但味道偏淡
生炆頭腩 - 獻汁不多，但班腩卻很入味
雜菇扒莧菜 - 以份量取勝
荷葉飯 - 沒吃
干燒伊麵 - 麵身唔會太乾同油, 不錯
壽飽 - 沒吃
服務沒提及那麼差, 人手不夠, 雖然要等侍應, 但總算每次都會有回頭
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