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2016-06-21
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父親節正日，四周的食肆尤其中菜館皆被預約得滿滿，即使成功訂枱，也要面對菜式選擇少，質素容易失準的老問題。適逢父親節飯局與每月家庭聚餐一起舉行，大家也贊成選擇一間西餐廳慶祝以避開人潮，輕鬆愉快渡過一個父親節。是日用餐的餐廳「The Sky Bar」由親友決定，筆者之前也曾到訪過一兩次，以酒吧餐廳來說，用餐環境也算不錯，而店中的飛鏢機，更為大家帶來額外歡樂，細周生及魚仔也積極參與其中...雖然是父親節正日，但晚市套餐定價不覺有特別調整，不論龍蝦餐或是生蠔餐人均消費也只是二百餘元，感覺實惠。筆者與太太選擇了龍蝦餐，每位奉送紅白餐酒或果汁一杯。在這情況下，選擇權多數落在小老闆身上... 「兩杯橙汁吖唔該！」首先送上的美食是凍海鮮盤，內含生蠔、翡翠螺、鮮海蝦及藍貝四款海鮮共十二件。生蠔產自蘇格蘭，入口滑爽，蠔香海水味平衡，並有一份帶甜的餘韻。翡翠螺食味雖鮮，但口感略為韌身，有點美中不足。海蝦蝦色橙紅亮麗，絕無黑頭不鮮的情況。味道上也跟得上外觀，爽實清甜。藍貝青口一雌一雄，選材大隻肉厚，但難免不及 Baby-blue 青口嬌嫩可口。頭盤蘇格蘭煙三文魚凱撒沙律菜蔬用料翠綠爽鮮，煙三文魚被摺疊成花狀，
父親節正日，四周的食肆尤其中菜館皆被預約得滿滿，即使成功訂枱，也要面對菜式選擇少，質素容易失準的老問題。適逢父親節飯局與每月家庭聚餐一起舉行，大家也贊成選擇一間西餐廳慶祝以避開人潮，輕鬆愉快渡過一個父親節。
是日用餐的餐廳「The Sky Bar」由親友決定，筆者之前也曾到訪過一兩次，以酒吧餐廳來說，用餐環境也算不錯，而店中的飛鏢機，更為大家帶來額外歡樂，細周生及魚仔也積極參與其中...
雖然是父親節正日，但晚市套餐定價不覺有特別調整，不論龍蝦餐或是生蠔餐人均消費也只是二百餘元，感覺實惠。
筆者與太太選擇了龍蝦餐，每位奉送紅白餐酒或果汁一杯。在這情況下，選擇權多數落在小老闆身上... 「兩杯橙汁吖唔該！」
橙汁
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凍海鮮盤
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生蠔
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翡翠螺
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海蝦
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藍貝
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蘇格蘭煙三文魚凱撒沙律
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香煎法國鵝肝配蘋果醬
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燒南瓜忌廉湯
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芝士龍蝦帶子米多配黑毛和牛短扒
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另一主食香草蕃茄燴龍蝦帶子伴蒜香欖油意大利扁麵，選材一樣是龍蝦帶子，不同之處是配上了香草蕃茄醬，以酸香引鮮另有一番風味。扁意粉以蒜香橄欖油炒香，口感油滑帶彈性，不失為簡單而有效果的做法。倘若能多添芝士及香蒜，個人主觀評分必然更高。
香草蕃茄燴龍蝦帶子伴蒜香欖油意大利扁麵
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芒果慕絲蛋糕
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[19/6/2016; Sun]
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