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2018-12-26
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身為港島人，去東大街搵食是常識吧！一個星期起碼有一晚去東大街開餐，今次輪到試潮丸。叫得「潮」，裝修新派得來又有點懷舊，如這些仿小巴價錢牌，新潮又有心思。5點半來到，趕得及點下午茶，正價$55的粉麵，下午茶價只需$48。我和老公各點了一碗牛三鮮米線及豬三鮮河粉。豬三鮮包括豬肉丸、扎肉和腩肉。最驚喜是扎肉，厚切夠彈牙，豬肉味香濃。豬肉丸也彈牙，腩肉可以肥一點，會更嫩和充滿油香。我點的是牛三鮮米線，比豬三鮮出色。牛腩炆得夠腍，肥瘦均勻，帶少許筋。牛肚入味，大大塊，有咬口。最正是牛筋，炆得又滑又腍。食粉麵不可缺少是辣醬，店員特地介紹這三款辣醬。橙色和黃色是用海南燈籠椒製的辣醬，橙色的香辣，黃色的酸辣。最後那樽紅色是店家自家炒的辣椒油。嗜辣的話可以用辣椒油配紅燈籠椒醬👍🏻👍🏻👍🏻另外我們還點了鹵水豆腐和炸墨魚丸，也不錯！
5點半來到，趕得及點下午茶，正價$55的粉麵，下午茶價只需$48。我和老公各點了一碗牛三鮮米線及豬三鮮河粉。
豬三鮮包括豬肉丸、扎肉和腩肉。最驚喜是扎肉，厚切夠彈牙，豬肉味香濃。豬肉丸也彈牙，腩肉可以肥一點，會更嫩和充滿油香。
我點的是牛三鮮米線，比豬三鮮出色。牛腩炆得夠腍，肥瘦均勻，帶少許筋。牛肚入味，大大塊，有咬口。最正是牛筋，炆得又滑又腍。
食粉麵不可缺少是辣醬，店員特地介紹這三款辣醬。橙色和黃色是用海南燈籠椒製的辣醬，橙色的香辣，黃色的酸辣。最後那樽紅色是店家自家炒的辣椒油。嗜辣的話可以用辣椒油配紅燈籠椒醬👍🏻👍🏻👍🏻
另外我們還點了鹵水豆腐和炸墨魚丸，也不錯！
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