友義氣‧酸菜魚 (Closed)

共3間分店，都是1月左右新開，去的是定安街舊樓群的分店，以為稍稍偏離德福淘大，再加上已下午2時，人流會疏落，豈料4卡座、兩6人座、2人枱全坐滿，只是剛好有人吃畢剛走才能插針坐卡座。來一盤「老壇酸菜魚」。分標準和大兩款，標準已足二至三人吃多量，鱸魚底細皮白肉魚片量多；薯粉量多（兩碗量）、粗身有嚼勁，夠飽肚；金針菇、切片萵筍、酸菜、蔥花、芝麻，外加幾瓣菊花聊表清雅。用微辣，實嚐測辣度近小至中，邊吃後頸邊爆汗。湯底夠酸夠辣夠濃，也就冒汗乾了兩碗，靠那杯水蜜桃/菠蘿爆珠（草莓爆珠）乳酸壓住辣度。弄了個「避風塘茄子」，碟子小巧但茄子件數叠羅漢般為數不少，大量炸蒜鋪滿，幾束火箭菜伴碟，咬口茄子，嘩，剛炸起無疑，燙口非常，外脆內軟，夠鑊氣，比大排檔式避風塘會辣多點，下酒菜之選。價錢疫市來說絕對親民，碟頭又大，味道上盛，下午2-4時還有85折，CP值未免太高了。店小但枱椅寬闊不委屈，街坊列為食堂不為過。