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2016-05-19
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人中之龍，相信好多鐘意打機既毒男都玩過。係故事中扮演黑社會，經歷黑社會既甜酸苦辣，還有一幕幕既戰鬥，成為人中之龍。但呢個想法係現今社會有點超現實，畢竟自己不是，亦不想成為黑社會......天方夜譚！然而，今晚這餐晚飯，雖然沒讓我成為人中之龍，卻給我找到牛中之龍！牌餐大量唔同種類既食物，叫得牛禪，牛當然係主角。餐廳既前菜最無人留意，竟然有鮑魚。多春白飯魚 $88炸白飯魚雖然沒有吸引外表，但入口非常香脆。5點特選刺身魴鮄魚 $298比較少見到既刺身，師傅以薄切既方式處理。魴鮄魚肉質爽口，沾上酸醋，味道更加突出。金目鯛 $188魚皮輕輕灼過，果種被火灼過既香味，無論視覺定味道都有所提升。油甘魚腩 $168色澤分明，入口有魚油香。深海池魚 $168厚身多肉，同其他刺身比魚味較濃。三文魚腩 $108三文魚腩肥美，銀色既地方已經話左比我知佢既質素如何。火灸近江牛露筍卷 $228被表面既金箔深深吸收住，真的要吃下嗎？這樣既設計令食物更顯高貴。牛肉鮮嫩，露筍爽口，兩者同時進食口感豐富。A5近江和牛刺身海膽丼 $428令人眼前一亮，未食已經比佢吸引住。魚子，海膽，和牛刺身三者都係我鐘意食，用紫菜同壽司飯
天方夜譚！
然而，今晚這餐晚飯，雖然沒讓我成為人中之龍，卻給我找到牛中之龍！
牌餐大量唔同種類既食物，叫得牛禪，牛當然係主角。
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多春白飯魚
$88
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炸白飯魚雖然沒有吸引外表，但入口非常香脆。
5點特選刺身
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5點特選刺身
魴鮄魚
$298
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魴鮄魚
$298
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比較少見到既刺身，師傅以薄切既方式處理。魴鮄魚肉質爽口，沾上酸醋，味道更加突出。
金目鯛
$188
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魚皮輕輕灼過，果種被火灼過既香味，無論視覺定味道都有所提升。
油甘魚腩 $168
色澤分明，入口有魚油香。
深海池魚
$168
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厚身多肉，同其他刺身比魚味較濃。
三文魚腩 $108
三文魚腩肥美，銀色既地方已經話左比我知佢既質素如何。
火灸近江牛露筍卷
$228
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被表面既金箔深深吸收住，真的要吃下嗎？這樣既設計令食物更顯高貴。牛肉鮮嫩，露筍爽口，兩者同時進食口感豐富。
A5近江和牛刺身海膽丼
$428
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A5近江和牛刺身海膽丼
$428
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A5近江和牛刺身海膽丼
$428
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A5近江和牛刺身海膽丼
$428
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令人眼前一亮，未食已經比佢吸引住。魚子，海膽，和牛刺身三者都係我鐘意食，用紫菜同壽司飯包住就最適合不過。海膽新鮮，加上A5近江和牛刺身入口即溶，在係同一時間咬破魚子，是幸福既感覺！
近江肉眼
$1120
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近江肉眼 $1120其實好多地方既牛肉都試過，今次見到之前未試過既近江牛肉一於試下。燒既時間唔駛太耐，自己見仲有少少紅已經會食，因為太熟反而會破壞左佢。食既時候嘗試閉起雙眼感受，終於我發現:閉起雙眼你最掛誰，眼睛張開口中竟是牛。
和牛牛舌 $188/100g
薄薄一片，爽口。
近江牛肩
$228
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牛舌薄身呈深色，花紋均勻，燒過之後網紋清晰可見。入口味肉較重。
鹿兒島豚腩肉
$100
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與近江牛不同，鹿兒島豚腩肉脂肪比例較高，入口有嚼勁。
大蝦
$168
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比較需時既燒既海鮮，因為始終蝦既體型大，不過餐廳已經先將蝦身剪開，同時又加左牛油入內。所以，當燒完之後除左多左一份牛油香之外，又令口感更滑。蝦本身既質素都好高，大隻又多肉。
最後整番杯雪皅及綠茶雪糕，為呢餐寫上圓滿既句號。今日係呢度我嚐到香港食過最好食既牛，所以牛中之龍真係當之無愧！
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