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2019-02-15
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情人節午餐約左同事們去馳名過江龍牛扒餐廳食個靚飯。我地早左一個禮拜訂位，所以去到唔洗等。但其實我地食完都仲有幾張吉檯。是日午餐餐單:黎得扒房冇理由唔食扒既~於是我地全部都嗌左SIRLOIN STEAK (MEDIUM RARE)， 前菜揀左Crab Cake，而伴菜揀左Creamed Spinach同Sauteed Mushrooms。餐包: 個餐包暖暖地，外皮偏硬，但個包芯係軟熟既，配牛油，不過不失。等左一陣，前菜黎啦~Wolfgang's Crab Cake: 通常D菜名前面加左自己餐廳名既都係招牌菜，果然，呢個Crab Cake真心好味。除左蟹餅之外仲有少少沙律菜，個蟹餅切開就知佢真材實料，入面全部都係大大舊既蟹肉黎!!!仲要出晒煙，熱辣辣，夾埋隔離隻酸瓜醬，又甜又唔膩，好味!!主角登場~西冷牛扒 (3成熟): 賣相十分吸引，外表金黃帶少少焦脆咁，份量好多，每塊成吋厚，超足料。一開始塊扒未黎果陣侍應預先放左隻反轉既碟仔係前面，目的係令到塊扒打斜放，等d滾油同汁唔會浸住塊扒，搞到塊扒越來越熟同埋咁樣冇咁肥膩。呢樣野好貼心。講返塊扒既味道，雖然佢好夠厚，外層又煎得香脆，熟成度都準確，
黎得扒房冇理由唔食扒既~於是我地全部都嗌左SIRLOIN STEAK (MEDIUM RARE)， 前菜揀左Crab Cake，而伴菜揀左Creamed Spinach同Sauteed Mushrooms。餐包: 個餐包暖暖地，外皮偏硬，但個包芯係軟熟既，配牛油，不過不失。
餐包
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Wolfgang's Crab Cake: 通常D菜名前面加左自己餐廳名既都係招牌菜，果然，呢個Crab Cake真心好味。
蟹餅
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蟹餅
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主角登場~西冷牛扒 (3成熟): 賣相十分吸引，外表金黃帶少少焦脆咁，份量好多，每塊成吋厚，超足料。
一開始塊扒未黎果陣侍應預先放左隻反轉既碟仔係前面，目的係令到塊扒打斜放，等d滾油同汁唔會浸住塊扒，搞到塊扒越來越熟同埋咁樣冇咁肥膩。呢樣野好貼心。
西冷牛扒
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西冷牛扒
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自家製醬汁
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Creamed Spinach
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Sauteed Mushrooms: 西餐入面食既菇一向都好好味，呢度都唔例外，D菇焗到好香仲有少少煙薰味。
Sauteed Mushrooms
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焦糖燉蛋
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總括而言，對於一間以Steakhouse為名既過江龍扒房，個扒完全冇牛味係有D失望既。不過其他伴菜都不錯，見到隔離檯食既海鮮拼盤同意粉都好似幾正咁 (隔離飯香Mode)，下次可以試下其他野先再作定奪。
P.S. 牛扒冇牛味真係差咁D..
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