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2018-05-04
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工作就算幾忙，在特別日子都應該抽時間好好慶祝一下。今晚就揀咗地點方便，餐廳環境舒適的Manhattan Grill & Bar食餐浪漫的晚餐。來到Manhattan，當然要食美國飲食文化的代表之一的水牛城脆辣雞翼(4隻) $48 雞翼酸辣兼備，可以沾酸辣汁、Ranch dressing 和配西芹食。 雞翼炸得外皮脆口，內裡肉質嫰滑又入味，用咗辣椒粉等調味，屬於易入口的辣度🌶。 芝士煙肉薯條伴辣肉碎 $88這個appetizer份量之大，絶對係意料之外。炸到脆卜卜、熱辣辣的薯條溶化了車打芝士，聞到陣陣香濃的芝士味。仲有半溶的mozzarella與煙肉和辣肉碎令薯條更加惹味，令人一條接一條食唔停口。如果配厚切波浪薯條，可能會更邪惡。 威靈頓牛柳 $308 估唔到喺觀塘都可以食到咁精緻的菜式，而且因為這道菜好講究技巧和經驗，一般的餐廳都未必會放入餐牌內。酥皮焗到金黃色，而且完整。即刻切開睇下先。主角牛柳焗至五成熟，中間位置色澤嫰紅，焗的時間啱啱好。食落肉質幼嫰，有彈性，肉汁豐富，味道香濃。有別於一般中間一層用蘑菇蓉的方法，這個是用蘑菇粒，還好炒得夠乾身，沒有令面層的酥皮沾濕變糊。整體味道和
來到Manhattan，當然要食美國飲食文化的代表之一的水牛城脆辣雞翼(4隻) $48
雞翼酸辣兼備，可以沾酸辣汁、Ranch dressing 和配西芹食。 雞翼炸得外皮脆口，內裡肉質嫰滑又入味，用咗辣椒粉等調味，屬於易入口的辣度🌶。
水牛城脆辣雞翼(4隻)
$48
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芝士煙肉薯條伴辣肉碎 $88
這個appetizer份量之大，絶對係意料之外。炸到脆卜卜、熱辣辣的薯條溶化了車打芝士，聞到陣陣香濃的芝士味。仲有半溶的mozzarella與煙肉和辣肉碎令薯條更加惹味，令人一條接一條食唔停口。如果配厚切波浪薯條，可能會更邪惡。
芝士煙肉薯條伴辣肉碎
$88
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威靈頓牛柳 $308
估唔到喺觀塘都可以食到咁精緻的菜式，而且因為這道菜好講究技巧和經驗，一般的餐廳都未必會放入餐牌內。
酥皮焗到金黃色，而且完整。即刻切開睇下先。主角牛柳焗至五成熟，中間位置色澤嫰紅，焗的時間啱啱好。食落肉質幼嫰，有彈性，肉汁豐富，味道香濃。有別於一般中間一層用蘑菇蓉的方法，這個是用蘑菇粒，還好炒得夠乾身，沒有令面層的酥皮沾濕變糊。整體味道和賣相都恰到好處。
威靈頓牛柳
$308
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這裡的 side dish都幾多選擇。主菜係紅肉，side dishes 就叫咗蒜蓉煙肉炒法邊豆& 忌廉炒菠菜 。
蒜蓉煙肉炒法邊豆
$38
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蒜蓉煙肉炒法邊豆 $38
配蒜蓉煙肉來炒，令法邊豆味道帶點鹹、油香。法邊豆食落爽脆，沒有草青味。
忌廉炒菠菜
$38
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忌廉炒菠菜 $38
菠菜與洋蔥粒略炒，然後加入忌廉及牛奶炒， 菠菜吸收晒香濃的忌廉汁。好味得嚟又飽肚。
這裡的甜品一樣有水準。
特濃朱古力心太軟
$72
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特濃朱古力心太軟 $72
一刀切下去時，裡面的朱古力漿慢慢流出。外層香脆，內裡鬆軟朱古力蛋糕，再沾一點濃郁的流心朱古力，加一啖冰凍的雲呢拿雪糕。一個甜品，三重感受。
鮮果拿破崙
$62
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鮮果拿破崙 $62
賣相相當吸引，俘虜了我的心。三層酥皮，中間夾著軟滑香甜的吉士醬，新鮮水果粒。 鮮果帶點微微果酸味，刺激味蕾之餘，亦為甜品增加色彩和口感。
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