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2017-07-25
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這間台灣出名既麵檔, 在香港開了分店, 晚上7時半去, 已大排長龍, 入座後隨即點菜, 餐牌成本書咁, 有圖顯示了包含的材料, 非常清晰, 好多都好吸引, 除飯麵外, 還有好多台灣夜市的風味小食。問了店員有什麼推介, 首選主打的主廚牛肉麵$70, 雖是成版最貴的, 但上菜後見到先知物有所值, 足料湯底, 濃味十足, 濃湯有牛味, 藥材味，牛肉用了不同部位, 有大塊金錢𦟌, 秘制牛腩, 香滑牛筋，相當腍，入味，牛腩滲了濃湯味道，牛𦟌黏了少少筋，肉質爽口，配菜還有酸菜，酸酸甜甜好開胃，令個濃湯不致太咸，而且爽口。之後叫了台灣必食小吃小香腸伴乾麵，排到像花一般另上，有6件，肉質好甜，外脆內腍，夠juicy 有咬口,配埋個肉燥伴麵，有蔥同芽菜配料，還有清湯添。魚再來小食木魚絲皮旦豆腐，面鋪滿甜味木魚絲，還有醬油，肉鬆，蔥花，一大舊豆腐，豆腐有質感，唔同平時食的較稀及超滑的質感，反而豆腐微實有濃濃豆香味，配埋糖心皮蛋，有不同口感層次。麻辣豬爽耳 $36 ，一條條幼細的豬爽耳絲非常爽脆，食時索索聲，麻辣味又刺激，對怕辣既我都照食唔停口，因太惹味喇！鹽酥小併盤（有鹽酥雞，黃金梅子脆薯，花枝丸）($
這間台灣出名既麵檔, 在香港開了分店, 晚上7時半去, 已大排長龍, 入座後隨即點菜, 餐牌成本書咁, 有圖顯示了包含的材料, 非常清晰, 好多都好吸引, 除飯麵外, 還有好多台灣夜市的風味小食。
問了店員有什麼推介, 首選主打的主廚牛肉麵$70, 雖是成版最貴的, 但上菜後見到先知物有所值, 足料湯底, 濃味十足, 濃湯有牛味, 藥材味，牛肉用了不同部位, 有大塊金錢𦟌, 秘制牛腩, 香滑牛筋，相當腍，入味，牛腩滲了濃湯味道，牛𦟌黏了少少筋，肉質爽口，配菜還有酸菜，酸酸甜甜好開胃，令個濃湯不致太咸，而且爽口。
主廚牛肉麵
$70
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之後叫了台灣必食小吃小香腸伴乾麵，排到像花一般另上，有6件，肉質好甜，外脆內腍，夠juicy 有咬口,配埋個肉燥伴麵，有蔥同芽菜配料，還有清湯添。
小香腸伴麵
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魚再來小食木魚絲皮旦豆腐，面鋪滿甜味木魚絲，還有醬油，肉鬆，蔥花，一大舊豆腐，豆腐有質感，唔同平時食的較稀及超滑的質感，反而豆腐微實有濃濃豆香味，配埋糖心皮蛋，有不同口感層次。
木魚絲皮旦豆腐
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麻辣豬爽耳
$36
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鹽酥小併盤（有鹽酥雞，黃金梅子脆薯，花枝丸）
$45
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鹽酥小併盤
$45
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另外鹽酥雞的外層薄薄一層脆漿，炸得唔太油膩，無骨易食，一口size,花枝丸彈牙大粒。
滷肉香酥排骨便當 ($54)
上枱驚訝，香酥排骨勁大塊, 有6件，厚肉酥脆, 滷肉飯的肉係由五花腩泡製而成，有少少肥膏黏住，脂香豐脥，撈飯食更開胃。
滷肉香酥排骨便當
$54
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茄子肉醬也喜愛，不會索晒油太油膩。
多款台式飲品，眼花繚亂, 叫了百香果QQ冰茶$28, 即平時的熱情果茶，加埋珍珠及椰果。朋友叫了焦糖咖啡$35，咖啡味濃加了焦糖更易入口，夠香甜。
百香果QQ冰茶
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