牛極 (皇后大道東）

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星期日唔想煮飯，去牛極食塊扒算數。牛柳 $110上次黎係食牛肩扒，今次豪少少升級食牛柳。一如既往，塊扒上枱既時候係用抹手紙蓋住，防止油彈出黎，用一支牙簽拮住固定，都幾體貼。塊扒上枱既時候外面已經全熟，入面就仲生，自己切細然後係塊熱石板上加熱。要攞即棄圍裙，如果唔係塊扒d汁彈到成身都係。我即刻就開餐馬上切，要同塊熱石鬥快，幾熟先食自己話事。牛柳超厚肉，食落啖啖肉而非常嫩口，厚切都唔韌。塊扒簡單用黑椒喺表面度醃，我覺得夠味，點自家製燒肉汁反而有啲過鹹。我鍾意伴蒜蓉一齊食，凍凍哋嘅蒜蓉可以幫手降温，否則熱石燒完即食易辣親。肉汁就間間分店都一樣，有三款比你自己攞，分別係自家製燒肉汁，蒜蓉同辛味芥末燒汁。我鍾意呢度既沙律係任食，唔夠飽可以食多碗。沙律係簡單既生菜同少量車厘茄加玉米粒，生菜大部分都新鮮，有胡麻同柚子沙拉汁自己落，胡麻同柚子沙拉汁都好味。湯都係任飲。湯係日式牛肉湯，其實有d似羅宋湯，不過完全唔辣，好彩俾我揾到好多紅白蘿蔔片，洋葱片同牛肉。米飯都係任食，旁邊有d芝麻粒俾你自己落，我就冇食飯，只食沙律都夠。