牛極 (樂聲大廈)

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牛極居然開到黎港島區，今日行過銅鑼灣怡和街，發現呢度開左間牛極，橫竪仲未食lunch，即刻試下先。牛柳 $110叫左牛柳。牛柳上枱既時候外面全熟，入面基本上只有一兩成熟，要自己係石板上加熱。我另外拎左一d蒜蓉，加熱後變自制蒜蓉醬。肉質唔係好肥，但好淋，厚切完再用石板燒10秒就剛剛好，加上燒好既蒜蓉醬，唔洗其他調味料。同其他牛極分店一樣，沙律同蕃茄湯任飲。蕃茄湯正常。沙律主要係生菜同番茄，醬有柚子醬同芝麻醬揀。