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2019-09-17
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豬先生豬小姐去moko睇完戲 經過洗衣街見到尼間新開張嘅居酒屋 「令和居酒屋 」入去試下先地方雖然唔大 但氣氛裝潢佈置甚至餐具都非常和風 當有客人入店時 店員都會擊鼓表示歡迎 感覺好得意我地order左「梅」二人前石燒火鍋套餐日本椰菜白淨爽脆 又清甜 無草青味前菜胡麻海葡萄豆腐沙律令人開胃 用上日本矜貴食材海葡萄 營養滿分又好味小食方面我地揀咗日式炸雞同和牛他他卷炸雞皮脆肉嫩 脆身而唔油膩 一定要沾蛋黃醬 成件事升哂呢和牛他他賣相精緻 黑松露 和牛加上酸甜醬汁配搭新鮮滋味串燒就揀左芝士豚肉串同煙肉車厘茄串半溶芝士芝味極濃 邪惡到不得了車厘茄大粒又多汁 中和煙肉帶尼嘅油膩感雜錦天婦羅炸粉輕盈 夠薄又脆卜卜重點推介嘅石燒美國安格斯肉眼扒250g為二人份量岩岩好 店員會細心問我地需唔需要圍裙 並主動幫我地燒牛肉首先佢會將牛嘅肥膏放係鐵板上燒至牛油當起鑊 尼個時候香氣開始溢岀 當然想自己燒都可以啦肉眼扒厚肉紅嫩 脂肪均勻 當牛肉放係超熱嘅鐵板上燒 不斷發出滋滋聲 嘩 非常治癒店員建議將牛肉燒至五成熟左右就可以做成外脆內軟又勁juicy嘅效果牛肉軟腍充滿肉汁 牛味濃而又唔羶 連少食牛嘅豬小姐都覺
地方雖然唔大 但氣氛裝潢佈置甚至餐具都非常和風 當有客人入店時 店員都會擊鼓表示歡迎 感覺好得意
我地order左「梅」二人前石燒火鍋套餐
日本椰菜
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胡麻海葡萄豆腐沙律
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前菜胡麻海葡萄豆腐沙律令人開胃 用上日本矜貴食材海葡萄 營養滿分又好味
小食方面我地揀咗日式炸雞同和牛他他卷
日式炸雞
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炸雞皮脆肉嫩 脆身而唔油膩 一定要沾蛋黃醬 成件事升哂呢
和牛他他卷
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和牛他他賣相精緻 黑松露 和牛加上酸甜醬汁配搭新鮮滋味
芝士豚肉串 煙肉車厘茄串 雜錦天婦羅
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串燒就揀左芝士豚肉串同煙肉車厘茄串
半溶芝士芝味極濃 邪惡到不得了
車厘茄大粒又多汁 中和煙肉帶尼嘅油膩感
雜錦天婦羅炸粉輕盈 夠薄又脆卜卜
石燒美國安格斯肉眼扒
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重點推介嘅石燒美國安格斯肉眼扒
250g為二人份量岩岩好 店員會細心問我地需唔需要圍裙 並主動幫我地燒牛肉
首先佢會將牛嘅肥膏放係鐵板上燒至牛油當起鑊 尼個時候香氣開始溢岀 當然想自己燒都可以啦
石燒美國安格斯肉眼扒
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肉眼扒厚肉紅嫩 脂肪均勻 當牛肉放係超熱嘅鐵板上燒 不斷發出滋滋聲 嘩 非常治癒
店員建議將牛肉燒至五成熟左右就可以做成外脆內軟又勁juicy嘅效果
牛肉軟腍充滿肉汁 牛味濃而又唔羶 連少食牛嘅豬小姐都覺得質素令人相當滿意
鍋物美國安格斯肉眼片
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鍋物可以揀湯底 有壽喜燒 豬骨湯或博多雞湯我地揀咗壽喜燒湯底 因為滿滿嘅雜菜鍋配上壽喜燒湯底係最夾最甜
薄切安格斯肉眼片肥瘦均勻唔嚡口 熱辣辣食真係好有shabu shabu feel
幻彩藍蝶花檸檬梳打 蜜桃乳酸梳打
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幻彩藍蝶花檸檬梳打又靚又好味
慢慢逐少咁加入檸檬汁就可以造成漸變嘅紫色
茶漬飯
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茶漬飯為我地解膩加完滿地作結
「令和居酒屋」令我最有驚喜嘅係牛 比咁嘅價錢都可以享受到咁嘅質素 和牛相信好值得期待呢
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