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2017-09-14
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饕牛記 是一間主打汕頭全牛火鍋店，唔食牛嘅唔好入錯呀！店面不大, 和同層的心夜來潮同一系列，兼共享廚房。起初係兩邊等位，最後饕牛記快有位所以朲試試。店中有一張12人檯、兩張6-8人圓檯、三張4人檯和六張2人檯，坐滿時應該會好迫。店中一大特色就是巨大玻璃窗可看著負責「針」的師傅努力切切切。醬料是自助形式，除了大路嘅辣辣油、沙茶醬、青蔥、芫茜、豉油外，居然有芹菜、粉紅岩鹽和腐乳供應！鍋底有4款，全部都係牛底點這個原因是內裡有苦瓜黃豆，可清熱！樓面侍應有4個，當中有些生手，問關於牛邊個部位嘅問題唔完唔識，就咁答「今日新嚟我都唔知」作為一間打正旗號食牛嘅食肆，真係令人失望！唔知唔緊要，可以問吧？！完全唔識轉彎，可以問廚房師傅吧？先點了兩款牛爽口有咬口肉質較彈，我喜歡這款肥胼油花滿佈，較林身萵荀唔夠嫰起初先叫了一份皇帝菜，份量太少了，要再加一份，不過西洋菜售罄，唯有叫菠菜，同樣份量不多不知開了多久？運作明顯未暢順，出菜時常出現錯單，有待改善。噢⋯原來也可以order心夜來潮嘅食物
店面不大, 和同層的心夜來潮同一系列，兼共享廚房。起初係兩邊等位，最後饕牛記快有位所以朲試試。
店中有一張12人檯、兩張6-8人圓檯、三張4人檯和六張2人檯，坐滿時應該會好迫。
店中一大特色就是巨大玻璃窗可看著負責「針」的師傅努力切切切。
醬料是自助形式，除了大路嘅辣辣油、沙茶醬、青蔥、芫茜、豉油外，居然有芹菜、粉紅岩鹽和腐乳供應！鍋底有4款，全部都係牛底
原味牛尾湯鍋
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點這個原因是內裡有苦瓜黃豆，可清熱！
原味牛尾湯鍋
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樓面侍應有4個，當中有些生手，問關於牛邊個部位嘅問題唔完唔識，就咁答「今日新嚟我都唔知」作為一間打正旗號食牛嘅食肆，真係令人失望！唔知唔緊要，可以問吧？！完全唔識轉彎，可以問廚房師傅吧？
先點了兩款牛
三花趾
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爽口有咬口
唔記得佢係邊個部位
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肉質較彈，我喜歡這款
肥胼
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肥胼油花滿佈，較林身
萵荀
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萵荀唔夠嫰
菠菜
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起初先叫了一份皇帝菜，份量太少了，要再加一份，不過西洋菜售罄，唯有叫菠菜，同樣份量不多
不知開了多久？運作明顯未暢順，出菜時常出現錯單，有待改善。
噢⋯原來也可以order心夜來潮嘅食物
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