越湯

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同女朋友喺屋企附近搵食，留意到有一間新開的越式餐廳，所以晚餐時間就好試一試。首先點了招牌火車頭牛肉湯粉，叫得火車頭，果然好足料，有五款牛類的餸，每款味道都不錯，湯底亦好好味，令我期待陣間的海南雞飯...之後我的海南雞飯都到了，作為一個海南雞控，當然對海南雞飯的每一個細節都會好執著。雞油飯看上去十分不錯，醬汁亦算齊全，亦沒有跟湯，不過最奇怪的是，海南雞看起來很乾身，雞皮是淡黃色。嘗了一口後，雞肉的溫度近乎剛從雪櫃拎出來的溫度，我再三問過職員，他們說店內的海南雞是凍的，是正常的...本人都食過了不少餐廳的海南雞飯，有熱的有常溫的，而多數好食的海南雞雞皮鮮黃而Q彈，但凍食真係比較少見，我唯有當佢係上海菜鎮江肴肉去欣賞...不過，配上呢兩碟醬汁，海南雞的味道亦提升了一個層次，令到整體用餐體驗不至太差。