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2012-10-03
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每次晚上到長沙灣、荔枝角區覓食，都是吃中菜為主，什麼潮洲菜呀、雞煲之類的，專程來吃西餐好像還是第一次。印象中我好似在哪裡有看過這家餐廳的名字，回去 看openrice的時候才發現在中環區有一個名字只差一個字的餐廳，不確定是不是屬於同一個集團的呢，不過中環那家我就沒有去吃過。餐廳位於一座工業中心的一樓，周五晚上沒什麼客人，我們到達的時候只有一檯客而已。店子頗大，應該主打是做午餐生意吧，晚上把燈光較暗一點，就變身成情調西餐廳，不過裝修就沒什麼特別。自選晚餐可以選2-6道菜，價錢由$238至$538，可以自由配搭餐湯和頭盤，但主菜就只可以選一款。頭盤有五款選擇，坦白說，選擇不算特別吸引，最後在 店員的推介之下選了薄切美國牛柳伴黑松露菌汁，而我就選了龍蝦濃湯。主菜六選一，有牛、鴨、魚、羊等等，最後我要了個扒美國牛肩扒配什芝士汁，鬆弛就要了 意式慢焗羊膝配香蒜薯蓉。首先送了一籃麵包，有兩個香草麵包、麵包條和薄脆片，本身餐廳供應橄欖油和意大利黑醋，可是我覺得跟那個香草麵包並不搭，所以鬆弛叫店員拿來兩盒牛油。香草麵包微溫，但不夠鬆軟，吃起來有點實，為了不浪費胃納，我只吃了半個，而麵包條和薄脆也不見特
餐廳位於一座工業中心的一樓，周五晚上沒什麼客人，我們到達的時候只有一檯客而已。店子頗大，應該主打是做午餐生意吧，晚上把燈光較暗一點，就變身成情調西餐廳，不過裝修就沒什麼特別。自選晚餐可以選2-6道菜，價錢由$238至$538，可以自由配搭餐湯和頭盤，但主菜就只可以選一款。頭盤有五款選擇，坦白說，選擇不算特別吸引，最後在 店員的推介之下選了薄切美國牛柳伴黑松露菌汁，而我就選了龍蝦濃湯。主菜六選一，有牛、鴨、魚、羊等等，最後我要了個扒美國牛肩扒配什芝士汁，鬆弛就要了 意式慢焗羊膝配香蒜薯蓉。
首先送了一籃麵包，有兩個香草麵包、麵包條和薄脆片，本身餐廳供應橄欖油和意大利黑醋，可是我覺得跟那個香草麵包並不搭，所以鬆弛叫店員拿來兩盒牛油。香草麵包微溫，但不夠鬆軟，吃起來有點實，為了不浪費胃納，我只吃了半個，而麵包條和薄脆也不見特別之處。
薄切美國牛柳伴黑松露菌汁。牛柳薄切有少許黑胡椒提味，配著火箭菜和芝士碎，味道還不錯，相反點題的黑松露菌汁並不突出，大概是加得不夠的關係所以聞起來也不太香，有點失望。
龍蝦濃湯。龍蝦湯煮得好其實不易，這裡的水準甚有驚喜。首先湯夠熱，濃稠度剛好，龍蝦味極濃郁但一點也不澀，而且湯底帶點蔬果的甜味，真的好喝，而裡面有兩件少少的龍蝦肉，爽口彈牙，整體很不錯。
扒美國牛肩扒配什芝士汁。比較少吃牛肩肉，店員說牛肩一般都會煎得比肉眼等部份熟一點，廚師建議說七成剛剛好，而我們當然也聽從廚師的意見呢。牛肩扒的份量偏小，只有我的拳頭般大，同一時間對比起鬆弛的羊膝實在小巫見大巫，如果吃的是男仕的話，肯定不夠飽。牛肩扒煎得香口，牛肉肉味濃郁，帶少量脂肪，口感跟 軟腍的肉眼不同，彈牙有呅口，真的好好吃。至於芝士汁好像跟牛肩扒不太夾，其實簡簡單單醮一些芥末已經很好吃了。伴碟有一大堆紫色的椰菜，本來我不怎麼喜 歡吃這種帶點酸味的菜，但吃著吃著還可以接受，至少比配德國豬手的酸椰菜好吃多了。
意式慢焗羊膝配香蒜薯蓉。羊膝很巨型，啖啖肉，有一部份的肉是 腍滑細嫩，不過焗的時候可以再長一點，因為裡面有部份肉不太夠淋身，有點乾。羊膝可能脂肪較少，所以沒什麼羊羶味，醬汁方面也不算煮得濃，只嚐到少許蕃茄 味和豆味。香蒜薯蓉並不是幼滑類型的，裡面有一些薯粒，加入蒜蓉和香草，味道挺好的，而伴碟的西蘭花和椰菜花，很淡口，應該是用白開水烚的，烚的時候加入 些鹽巴味道會好一些。
最後的甜品是藍莓芝士蛋糕，其實可以再加錢要甜品併盤的，不過我們都已經很飽了，所以沒有點。芝士蛋糕看上去有點乾實，幸好 口感也不算太差，帶點濕潤，一來不太甜，二來芝士味也濃，只是在吃飽的時候再吃這種飽滯的甜品實在有點漏，結果我們都各自吃了一半，早知道只來一份就好了。其實以食物質素和環境來說，二百多元的晚餐其實不貴，可是身處在荔枝角的工廠區裡，就覺得定價有點偏貴，實在是不容易吸引外區人專程來吃。
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