德發牛丸粉麵

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世上實在有太多奇怪事，原以為是主角的，但原來是配角，以為是配角的，卻原來是主角，我說的就正正是發生在「德發牛肉丸」的牛腩與牛丸的故事。一份咖央多士，未足夠用來裹腹，於是將目標轉往牛腩河身上。上一回已品嚐過牛丸，感覺一般，不是自己杯茶，所以今回轉戰牛腩。牛腩腍身嫩滑，五香味濃郁，花椒八角味不重，正合我意，河粉吸收了湯底與腩汁，再加上青嫩的蔥花，是一碗集清香、野味、濃郁於一身的牛腩河。原來，牛腩才是主角。