GYU TOWN 牛舌專門店

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上年熱潮過後，這件牛舌專門店仍然大排長龍，我們選擇在午市時段拜訪，大概等了10分鐘可以入座；店内只有4張台，環境雖然比較狹小，絲毫不影響排隊的隊伍；我們分別點了一份鐵板牛舌及牛舌丼飯並升級了套餐，體驗了鐵板、煎煮、燜煮的牛舌三重奏 ᐅ 鐵板二重牛舌 $98 牛舌芯和牛舌尖燒至五成熟，再放在鐵板上，切開的時候還是粉紅色的~牛舌芯是牛舌最嫩滑的部位，半生熟的狀態吃更有嚼勁，十分推薦！而牛舌尖帶少許韌性，比起牛舌芯質感更扎實；牛舌芯最爲出色，不過仍然推介點二重牛舌，單吃牛舌芯吃到最後難免會有少許油膩，若然和牛舌尖輪流搭配來吃就可避免這個問題 ᐅ 轉套餐 +$28 包括沙律、洋葱牛舌湯及汽水；熱湯充滿了洋葱的香甜，值得一試；另外提醒大家，轉了套餐後才可以加 +$10 升級牛舌筋飯 ᐅ 升級牛舌筋溫泉蛋飯 +$10 牛舌筋飯亦是必點！牛舌筋為牛舌的底部，經過燜煮後非常軟腍，某人形容像吃滷肉飯，個人很欣賞牛舌筋飯，味道濃郁 ᐅ 滿溢薄燒牛舌日本溫泉蛋丼 $88 薄燒牛舌同樣採用了牛舌芯，加入了微酸甜的醬汁，可惜煎煮時間稍微太久，肉質較韌 ᐅ 轉套餐 +$18