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2019-12-02
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上週兩口子再訪了尖沙咀皇家太平洋酒店的沙嗲軒，吃了一頓豐富又飽足的風味午餐，其中金沙薈萃、蠔餅及炒河粉都非常出色，定價又不貴，值得推介！選點清甜椰青解渴後，份量十足的 金沙薈萃 $138 首先上檯：內容包括魔鬼魚皮、金沙蝦丸、金沙脆雞翼，全都沾滿鹹香可口的鹹蛋黃，其中魚皮口感香脆、蝦丸巨大有咬口，而雞翼是最邪惡的一款，酥脆得來豐腴多汁，但完全不捨得吃剩，邪惡度爆燈！然後也分享了半打 雜錦沙嗲 $138，內容包括雞、牛及豬各二，點上又香又濃的沙嗲花生醬，風味極堡，果然不負沙嗲軒大名。接著是個人非常喜歡的 香煎蠔肉蛋餅配甜辣汁 $98，傳統星洲美食較少有蠔餅可選，但牛車水風味則是星洲及中式風味混集，故有這以港式蠔餅為基礎，但加上辣椒魚露的精彩組合；加上蠔餅本身香脆不油，非常易上癮啊！另一個有趣的變奏是 脆香筍殻魚配菠蘿甜酸汁 $238，感覺有點像中式的松子魚，但用上肉質較鮮甜的筍殻魚，滋味自然更上一層樓。這裡的喇沙也很好吃，但這天要改留肚給 大蝦煎蛋絲炒河粉 $118。濕身的炒河，是老公最愛的亞洲美食之一，這裡再加上鮮爽的大蝦、中間仍是流心的煎蛋以及為數不少的肉片，味道更加豐富吸引。最後大
選點清甜椰青解渴後，份量十足的 金沙薈萃 $138 首先上檯：內容包括魔鬼魚皮、金沙蝦丸、金沙脆雞翼，全都沾滿鹹香可口的鹹蛋黃，其中魚皮口感香脆、蝦丸巨大有咬口，而雞翼是最邪惡的一款，酥脆得來豐腴多汁，但完全不捨得吃剩，邪惡度爆燈！
然後也分享了半打 雜錦沙嗲 $138，內容包括雞、牛及豬各二，點上又香又濃的沙嗲花生醬，風味極堡，果然不負沙嗲軒大名。
接著是個人非常喜歡的 香煎蠔肉蛋餅配甜辣汁 $98，傳統星洲美食較少有蠔餅可選，但牛車水風味則是星洲及中式風味混集，故有這以港式蠔餅為基礎，但加上辣椒魚露的精彩組合；加上蠔餅本身香脆不油，非常易上癮啊！
另一個有趣的變奏是 脆香筍殻魚配菠蘿甜酸汁 $238，感覺有點像中式的松子魚，但用上肉質較鮮甜的筍殻魚，滋味自然更上一層樓。
這裡的喇沙也很好吃，但這天要改留肚給 大蝦煎蛋絲炒河粉 $118。濕身的炒河，是老公最愛的亞洲美食之一，這裡再加上鮮爽的大蝦、中間仍是流心的煎蛋以及為數不少的肉片，味道更加豐富吸引。
最後大家一起分享了甜蜜豐盛的甜品併盤；中間的椰子雪糕清香又滑溜，十分美味；斑蘭蛋糕也很鬆軟，還有美味炸香蕉、椰糖西米布甸以及清甜水果粒，滿足矣。就算來不及再去多趟新加坡，也算是無憾了。
餐後還有時間，就來到酒店新裝修好的大堂參觀，果然整個環境簡約明快、亮麗清爽，讓人耳目一新！特別欣賞酒店在公眾地方增添了不少座位（位中還有非常重要的充電位），又在陳列架上擺放多本可供住客翻閱的書藉，環境及氣氛有如一流的文青咖啡／書店，氣氛超棒的，有時間也可去慢慢打卡哦！
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