欽記麵家

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　　如題吧，如果只食牛雜，可以比到笑臉；如果只食牛腩，就大概是OK低一點的評價了，綜合起上來就成為了 欽記 在開飯的第三個OK臉。其實用膳也不是最近的事了，其中評價未必適用於現在，請大家注意。去相吧。牛雜粗麵 是我點的。我自己比較偏好有咬好的粗麵，只有食細蓉才會食較幼的。這裡的粗麵幾好咬，但不硬，岩岩好。不知道是手打還是來貨呢。牛雜整體來說幾入味，應粉的粉，應爽的爽，應肥的肥，最緊要當然是沒有異味，洗得乾淨。不過怕肥的就未必鐘意個腸啦，我食野就一向肆無忌憚既，好彩食唔肥牛腩麵 是朋友點的。我試了一件牛腩，覺得唔好食，有幾宗罪－一是沒什麼味道；二是肉難咬；三是太黏牙。另外還飲了豆漿，飲完喉嚨有些少沙，還是台灣的豆漿好飲多了。整體來說，這家店基本是做街坊同學生生意，因為粉嶺這種地方一般人沒什麼事也不會踏足。如果我是粉嶺的學生，我也樂於幫襯的，畢竟價錢也不貴，牛雜又不錯，都尚算坐得ok. 但這樣的店香港也不乏！