新興麵家

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看了網上介紹，專程入屯門，裝修簡潔的餐廳，離地鐵站頗遠路程，專食粉麵餐廳。一入門，服務員态度友好，自己揀位坐，非常隨意。地方不算很寛敞，算整潔。我要了牛雜河，份量適中，第一試了湯底，好味。牛雜有牛草肚，牛腸，牛膀等。河粉彈牙，掛了湯汁，可以。雖然牛肚是草肚，不是金錢肚，但算煮得腍，容易咬碎，加上牛膀和牛腸咬落有口感，味精不太重，又不太肥腻，跟平日街邊食的，很明顯不同，覺得有心機，個人覺得值得一試。