英記麵家

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幫襯英記幾年，雖然這裏的價錢較同區食肆稍貴，要$20一碗單拼湯麵，但勝在足料好味。我和少奶一直愛他們的牛雜和牛腩，而牛雜之中，最愛就係牛膀。我地係牛膀痴，而這裏的膀也燜得很冧很入味。可以說，每次食牛雜，都只為那塊牛雜，少奶有時更會叫碗牛膀河。不過，唔知點解，最近半年光顧了幾次，每次都沒有牛膀，結果每次都失望地看著一碗沒有牛膀的牛雜河老實講，其他材料仍有水準，牛肚和牛肺又冧又入味，牛腸夠肥夠甘香，牛腩肥瘦適中，而且也很冧，湯底也很鮮甜，但牛雜點可以無牛膀呀？簡直就係沒有靈魂的軀殼。就係咁樣，攪到我地無晒心機幫襯佢地囉。