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2024-07-16
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牛頭角新開主打雞白湯拉麵店🐥🍜小店用貓做主題 除咗招牌有貓公仔之外，店舖入面嘅裝飾、牆上嘅相都係貓🐱早兩日去到都係試業中，提供三款拉麵，分別係雞白湯拉麵、黑蒜雞白湯拉麵、辣味噌雞白湯拉麵。半開放式嘅廚房、L型吧枱，一眼睇晒師傅煮拉麵嘅過程👨🏻🍳🔸瑪瑙瑙麵Manuru Ramen（慢煮雞胸、雞叉燒、荀、洋蔥、京蔥、青蔥）都係原味雞白湯最吸引我😎先講湯底，扁頭有層幼細嘅泡，雞湯味都幾香濃，不過可以再creamy啲。麵底有得揀黃麵或者白麵，問咗店員，黃麵比較彈牙、白麵比較爽口。我哋兩款都叫咗，最後我覺得白麵質感比較好啲。肉方面有慢煮雞胸、雞叉燒，慢煮雞胸都好嫩滑，可惜雞叉燒肉係焗出黎，好乾，如果用火槍炙燒唔知會唔會好啲呢🤔本身麵無跟溏心蛋，加左一隻，做到流心嘅效果，如果有醬油漬過嘅溏心效果就會好啲🥲📍#マヌル屋 (#牛頭角美食) #牛頭角 馬蹄徑5號寶峯大廈地下6號舖
小店用貓做主題 除咗招牌有貓公仔之外，店舖入面嘅裝飾、牆上嘅相都係貓🐱
早兩日去到都係試業中，提供三款拉麵，分別係雞白湯拉麵、黑蒜雞白湯拉麵、辣味噌雞白湯拉麵。半開放式嘅廚房、L型吧枱，一眼睇晒師傅煮拉麵嘅過程👨🏻🍳
🔸瑪瑙瑙麵Manuru Ramen
（慢煮雞胸、雞叉燒、荀、洋蔥、京蔥、青蔥）
都係原味雞白湯最吸引我😎先講湯底，扁頭有層幼細嘅泡，雞湯味都幾香濃，不過可以再creamy啲。
麵底有得揀黃麵或者白麵，問咗店員，黃麵比較彈牙、白麵比較爽口。我哋兩款都叫咗，最後我覺得白麵質感比較好啲。
肉方面有慢煮雞胸、雞叉燒，慢煮雞胸都好嫩滑，可惜雞叉燒肉係焗出黎，好乾，如果用火槍炙燒唔知會唔會好啲呢🤔本身麵無跟溏心蛋，加左一隻，做到流心嘅
效果，如果有醬油漬過嘅溏心效果就會好啲🥲
📍#マヌル屋 (#牛頭角美食)
#牛頭角 馬蹄徑5號寶峯大廈地下6號舖
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