和匠日式燒肉店

Open Now

Now Closed

想信喜歡吃牛肉的你,都會到處尋找哪裏的牛肉好味,早前聽朋友介紹佐敦有一家吃牛的燒肉專門店,於是便來一試味道。牛魔再現套餐是店裏套餐屬中等價格的套餐,趁套餐之前,我們點了豆腐沙律和磯煮鮑魚。豆腐沙律,就是以青綠爽甜的沙律菜,玉米、豆腐配以麻醬沙律醬混合而成;新鮮爽口,為口腔提供清新的口感。而磯煮鮑魚,配以薑片砌成的花,鮑魚切片,煮至金黃色,原汁原味,鮮甜可口主菜套餐是牛魔王上場,有美國Prime牛小排,有日本A4和牛及美國Prime牛角切;各款不同的口感及味道;牛小排的肉色呈鮮紅,肥瘦均勻,燒的時後油份滴於鐵網上燒出來呈網燒的效果。輕輕一口,牛肉汁的味道於這3款中最為突出;和牛,較豐富的油份,呈白色,燒的時候把多餘的油份逼出,其他油份盡收於肉中,燒至半透明的狀態為最佳,吃的時後,牛肉於口中立刻融化,牛肉汁及油份溫溢於口中。牛角切,屬Prime牛小排類別,牛角切需把各面燒至金黃色,所以手速及轉的時間需要掌握得好,味道與Prime牛小排想若,但牛角切因為厚切的關係,所以較為彈牙有口感;最後來一杯PeachMocktail, 桃味香濃,剛食完肉,來一杯清新的桃茶清理口腔的油份最為不過,甜甜的,