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2007-09-25
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一早就為媽咪的生日，預訂了Lawry's；既是滿足牛魔壽星，亦是希望禁食的我有啖好食! 餐廳位於高級的利園，門面亦給人高貴之感，同時卻又保持到像家的溫暖舒適感；瞥了媽咪一眼，見她歡喜的樣子，就知道自己沒揀錯地方。 我與媽咪都要特級燒牛肉晚餐，不好牛的細妹就在侍應推介之下，點了海臚。店方會奉送暖麵包，一般；而每份餐亦包一碟冰旋翡翠沙律，食量不大的實在不需另點前菜。也講講冰旋翡翠沙律，侍應會在食客面前親手製造攪拌，增添樂趣，並細心的送上冰叉給食客享用。沙律味道清新可喜，討厭沙律醬的細妹都吃了半碟。 據稱在Lawry's裡，負責推不銬鋼餐車切割牛肉的，都是有經驗的大廚。不過依我們看，幾位推餐車的師傅都十分年青；是不是大廚不敢說，不過刀功還是不錯的，不管是媽咪的Lawry's cut (10oz, $395)還是我的English cut (7.5oz, $340)，都是又快又靚的上碟。Lawry's的燒牛肉無疑肉汁豐盈而且口感嫩滑，特別是English cut的薄切法令牛肉幾乎做到入口即融的效果，水準不錯，值得一試。 至於伴菜，不知是否烘焙過度還是甚麼，yorkshire pudding沒有
餐廳位於高級的利園，門面亦給人高貴之感，同時卻又保持到像家的溫暖舒適感；瞥了媽咪一眼，見她歡喜的樣子，就知道自己沒揀錯地方。
我與媽咪都要特級燒牛肉晚餐，不好牛的細妹就在侍應推介之下，點了海臚。店方會奉送暖麵包，一般；而每份餐亦包一碟冰旋翡翠沙律，食量不大的實在不需另點前菜。也講講冰旋翡翠沙律，侍應會在食客面前親手製造攪拌，增添樂趣，並細心的送上冰叉給食客享用。沙律味道清新可喜，討厭沙律醬的細妹都吃了半碟。
據稱在Lawry's裡，負責推不銬鋼餐車切割牛肉的，都是有經驗的大廚。不過依我們看，幾位推餐車的師傅都十分年青；是不是大廚不敢說，不過刀功還是不錯的，不管是媽咪的Lawry's cut (10oz, $395)還是我的English cut (7.5oz, $340)，都是又快又靚的上碟。Lawry's的燒牛肉無疑肉汁豐盈而且口感嫩滑，特別是English cut的薄切法令牛肉幾乎做到入口即融的效果，水準不錯，值得一試。
至於伴菜，不知是否烘焙過度還是甚麼，yorkshire pudding沒有預期中好吃；反而忌廉菠菜就很美味，媽咪不加思索的追加一碟，不過就要$90一碟。細妹的海臚($250)水準亦不俗，她邊吃邊讚，不過既非重點項目也不介紹太多了。
菜式貫徹美式風格的-大份，食完主菜三母女都大呼好飽好飽。但當晚還有一個壓軸甜品～雜莓蛋糕：一班侍應捧著點上燭蠟的蛋糕，大聱歡唱生日歌，氣氛熱烈，連鄰桌的食客也一起拍手歡呼。侍應除了幫我們拍影，還送一張寶麗萊相，媽咪開心極了!有美味吉士、濕濕酸酸甜甜的蛋糕，味道很好，很飽也努力清掉!
由訂位，以至到後來用餐，最令人稱心都是餐廳有禮又親切的服務；特別是招呼我們的K，媽咪大讚她充滿活力，細妹都話此處服務水準可比日本。加上兩支水埋單$1,300，比預期中便宜，又食得十分開心盡情，我覺得相當抵食呀!
更多相可見：http://siuyan824.spaces.live.com/photos/cns!26E81014A01166DB!2236/
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