牛極 (雅怡居)

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在黃金買完野之後，喺附近搵嘢食，上網搵到呢間專食牛嘅餐廳，於是行15分鐘過嚟。餐廳設計同日本一樣，門口有個自助落單機，揀咗要食嘅嘢之後俾錢出單，侍應就會將啲食物送上嚟啦，有落單到食物上枱都唔使10分鐘，服務快速晚上九點有效率！沙律、餐湯同白飯都係自助形式，唔夠可以無限添加。佢地亦寫明如果燒嘅時間太耐，石版唔夠熱可以更換。叫咗一個180克嘅牛肩（$80），在上枱時只有1成熟，之後自已在石板上燒，想燒到幾多成熟悉隨尊便，我試過由四成熟開始去到八成熟，啲肉依然唔會韌，牛肉味亦濃，配合海鹽食最好，但係加辣醬都唔錯。另外點200克牛柳（$110），可能係牛嘅部位唔同，眼見牛柳比牛肩大左都超過兩成，牛柳的肉質比較淋，嫩滑一D，牛肩肉質比較結實，我個人鍾意食牛柳多啲，5-6成熟食係最好。以呢個價錢來講性價比真係高。