西餐大排檔 (Closed)

西餐大排檔不是第一次前來，他的主廚為人所熟悉。我還記得此店的牛或豬的食品都令我留下深刻印象。今個星期五的下午我又想到此地吃一口牛或豬，不知道是否年近歲晚人流不多，但寧靜的環境確實比較適合我可以沉思多一點。 首先到來是沙律及餐湯，你可能以為是普通的貨色但又一驚喜。餐包熱騰騰可見用心程度，添上少許牛油立即美味極了。沙律方面，以橙、西柚、三文魚等相當開胃。但最令人有驚喜莫過於餐湯，碟身都翻熱過來濃濃的忌廉香添加了粟米味道，相當不錯。 橡果級黑毛豬眼蓋 $158主菜方面，我選擇這個黑毛豬眼蓋，首先肉質相當軟腍而且7成熟的關係，少許血紅色相當惹味。本來更可以加意粉及飯類，不過小妹胃口並不大的關係，有薯蓉已經足夠。 美國牛肉眼 $168美國的七成熟的關係少許血紅色，肉汁腍軟而不膩並有紋理可見師傅的功架。可添加芥末更惹味，旁邊跟粟米及薯蓉還有露筍被燒過相當不錯。 楊枝金露布丁西餐跟餐的甜品我都不會有那麼多的期待，因為知道沒有什麼特別。但這個甜品的楊枝金露相當足料，而且金柚同芒果的份量相當平均；布丁的的香滑而不甜立即全吃光了。 最後來多一杯熱檸水，可以減少膩度亦可以為這個下午劃上完滿的句號。