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2016-12-08
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今年為慶祝姪女生日, 生日飯選址也頗為傷腦筋, 一方面要滿足年輕的口味, 另一方面要顧及年長的要求, 於是放題是很好的一個選擇, 可以滿足各人所需 (自我認為中)。這趟沒有走得太遠, 選擇了Yoho Mall內的牛陣食火鍋放題。 一行7人準時到達, 門外已聚集等候的人群, 幸好早早訂定檯, 不用取飛久等。 Yoho的分店佔地不算大, 呈長型的空間, 坐得未算很舒服, 有點點狹隘。 火鍋放題限時只有90分鐘, 剛坐下就有種要分秒必爭的壓力, 令有食力的也緊張起來。先是挑選湯底, 有8款選擇: 日式清湯、 日式壽喜燒、 豬骨、 麻辣、 麵豉、 蕃茄、 豆乳和泡菜。 因有7個人有兩個爐提供, 一邊選擇了較甜的壽喜燒湯底, 而另一邊則選擇了較大路的豬骨湯底。 火鍋放題有5款肉食選擇, 大致分為日本黑毛和牛, 澳洲穀飼牛和普通牛肉, 而每款牛肉套餐內均包括有豬柳肉和豬肋肉。 日本黑毛和牛的放題, 選用鹿兒島和牛, 價錢不便宜, 所以選擇了澳洲穀飼牛的套餐 $199, 在店員慫恿下多加$20 upgrade為澳洲上級穀飼牛套餐$219, 縱然只是$20之距, 質素應不會有天淵之別, 為求心理
這趟沒有走得太遠, 選擇了Yoho Mall內的牛陣食火鍋放題。 一行7人準時到達, 門外已聚集等候的人群, 幸好早早訂定檯, 不用取飛久等。
Yoho的分店佔地不算大, 呈長型的空間, 坐得未算很舒服, 有點點狹隘。
火鍋放題限時只有90分鐘, 剛坐下就有種要分秒必爭的壓力, 令有食力的也緊張起來。先是挑選湯底, 有8款選擇: 日式清湯、 日式壽喜燒、 豬骨、 麻辣、 麵豉、 蕃茄、 豆乳和泡菜。 因有7個人有兩個爐提供, 一邊選擇了較甜的壽喜燒湯底, 而另一邊則選擇了較大路的豬骨湯底。
壽喜燒湯底
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豬骨湯底
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決定好湯底和肉食後, 就到自助區拿取火鍋配料。 單是蔬菜、 菇類和蕃茄已有15、6款之多的選擇, 其中最特別是營養價值很高的羽衣甘藍和蟲草花。
基本的丸類、芝士腸、豆卜和麻吉燒等也有提供, 不過選擇反而不多, 始終都是以食牛肉和豬肉為重點。
另外有澱粉質的提供: 日式炒飯和白飯、烏冬、伊麵和公仔麵等, 如非食肉獸, 覺得齋食肉會孤寡, 也可以有點飯氣落肚。 最驚喜是店方提供日式咖喱的醬汁 (有薯仔等的配料), 可以自製日式咖喱飯/烏冬, 可惜的是食肉獸表示, 沒有多餘位置給澱粉質, 這趟就錯過了。
蘸沾的醬料也有9 款之多, 除醬油、生蒜乾蒜、辣椒粒外, 食日式火鍋必備的胡麻醬和燒汁也有提供。
飲品方面都是任飲, 汽水啤酒有15款選擇, 不過要經店員拿取, 沒有自取般的方便。 不喝汽水的也可以喝熱茶, 有獨立茶包供應, 挺不錯。
按人數而給的牛肉和豬肉很快就送到, 場面有點震撼, 雖然菜單內列有3款牛肉和2款豬肉的提供, 不過一盒盒的切片驟眼看沒太大分別, 牛魔王和食肉獸們都沒再研究, 急不及待已經開動了。
澳洲上級穀飼牛套餐
$219
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澳洲上級穀飼牛套餐
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