牡蠣酒場 (Closed)

之前到YAKINIKU KAKURA已經留意到牡蠣酒場，位於銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖。 店內裝修以日式為主，座位舒適。餐廳主打日本牡蠣料理🦪， 食材每日由專人在日本搜羅時令新鮮的牡蠣到港。晚餐 ～ 岩手縣• 廣田灣牡蠣$98(隻)、 令和之怪物$108(隻)、 醃帆立貝薄切$128、 天婦羅明太子$68、海膽忌廉意大利麵$198、 廣島蠔拉麵$128、 宮崎日向夏柑橘威士忌梳打$68、 鹿兒島柑橘梳打$48。 🔸醃帆立貝薄切🥗 ～ 帆立貝鮮甜爽口， 整體好清新。🔸岩手縣• 廣田灣牡蠣🦪 ～ 蠔身飽滿爽口，帶有海水味， 味道鮮甜，蠔味濃。 🔸令和之怪物🦪 ～ 有手掌咁大隻， 海水味唔算太重， 口感嫩滑，鮮味十足，濃厚蠔味溢滿口中， 食完想再encore。 🔸天婦羅明太子🥠 ～ 口感酥脆而帶有點鹹香味的天婦羅明太子， 香口而不膩。 🔸廣島蠔拉麵🍜 ～ 飽滿肥美的廣島蠔， 入口鮮嫩， 拉麵吸了湯汁的精華， 非常滋味。 🔸海膽忌廉意大利麵🍝 ～ 鮮甜的海膽， 柔軟的忌廉， 味道香濃的芝士，配上煙韌彈牙的意大利麵，推介。 🔸宮崎日向夏柑橘威士忌梳打🥃 ～ 清