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2017-05-16
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友人極力推介Barg，大讚它的麵包配焗蒜頭，聽得口水直流，刻不容緩拜會一下。璄境不錯。設有吧枱。每張椅背後都有不同圖案，添點玩味。不過，原來午市供應午餐，沒有焗蒜頭⋯⋯是日餐湯意大利菜湯配蒜蓉包。第一口嚇了一嚇，幾辣。湯很稀，清清的，內有不少蔬菜粒，鹹度剛好。頭幾口覺得幾辣，刺激慢慢退去。多士暖但不脆，蒜味香，牛油味更重。香煎鱸魚配蕃茄沙沙份量不大，但質素不錯。鱸魚煎至皮微脆，乾乾的，稍帶調味，肉則濕潤，魚味清又鮮，沒有雪藏味。蕃茄粒入口即溶，化成清新的蕃茄汁，跟魚很夾。蘆荀爽，帶草青香，但稍油。薯仔焗得乾身，薄薄的薯皮輕咬即破，中間不太乾，薯仔味出。炒露荀＄30的side dish，跟上一道伴碟的露荀不同，加了蒜蓉去炒，更加香口，但同樣偏油。西班牙黑毛豬牛肝菌意大利飯甫上枱便聞到香噴噴，芝士香濃無比。原來黑毛豬是風乾火腿，切成薄薄的幼條，吃起來似金華火腿，散發誘人的鹹香。用上新鮮牛肝菌，滑溜溜的，菌香清新，而且不會令意大利飯的顏色太深。厚稠、濃滑之中，有牛肝菌的清新和黑毛豬的鹹鮮，驚喜十足。可惜，飯煮得太腍，口感欠奉。豆腐奶凍這是午市唯一供應的a la carte。豆腐很香，帶適量的
璄境不錯。
設有吧枱。每張椅背後都有不同圖案，添點玩味。
不過，原來午市供應午餐，沒有焗蒜頭⋯⋯
是日餐湯意大利菜湯配蒜蓉包。第一口嚇了一嚇，幾辣。湯很稀，清清的，內有不少蔬菜粒，鹹度剛好。頭幾口覺得幾辣，刺激慢慢退去。多士暖但不脆，蒜味香，牛油味更重。
香煎鱸魚配蕃茄沙沙份量不大，但質素不錯。鱸魚煎至皮微脆，乾乾的，稍帶調味，肉則濕潤，魚味清又鮮，沒有雪藏味。蕃茄粒入口即溶，化成清新的蕃茄汁，跟魚很夾。
蘆荀爽，帶草青香，但稍油。薯仔焗得乾身，薄薄的薯皮輕咬即破，中間不太乾，薯仔味出。
炒露荀＄30的side dish，跟上一道伴碟的露荀不同，加了蒜蓉去炒，更加香口，但同樣偏油。
西班牙黑毛豬牛肝菌意大利飯甫上枱便聞到香噴噴，芝士香濃無比。原來黑毛豬是風乾火腿，切成薄薄的幼條，吃起來似金華火腿，散發誘人的鹹香。用上新鮮牛肝菌，滑溜溜的，菌香清新，而且不會令意大利飯的顏色太深。厚稠、濃滑之中，有牛肝菌的清新和黑毛豬的鹹鮮，驚喜十足。可惜，飯煮得太腍，口感欠奉。
豆腐奶凍這是午市唯一供應的a la carte。豆腐很香，帶適量的甜，味道似盒裝豆腐花。口感比果凍腍，比奶凍彈。店員介紹是自家製的panna cotta，但實在沒有奶味，也沒有奶凍的軟滑。
Tiramisu午餐加＄15配是日甜品。
從三角形的兩邊看，見到手指餅的原形。手指餅夠濕，有咖啡香，不過始終沒有很久沒遇到的杏仁酒香。Mascaprone打得軟滑，甜度適中，但味不夠出，被吸滿咖啡的手指餅稍為蓋過。
Cappuccino作為一個泡泡痴，很喜歡這杯cappuccino。奶泡夠厚，但奇怪地，泡泡是涼的，從來未遇過不熱的奶泡。上面撒了點肉桂粉，配搭又幾特別，幾香。咖啡和奶的比例不錯，兩者由頭同尾都突出且柔和。
喝到一半見到字，要喝多兩口去窺探寫甚麼。
每道菜都不俗，雖然尚有進步空間，但都算滿意。坐得舒適，服務亦佳。始終忘不了友人推介的蒜頭，要晚市再來。
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