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2022-09-05
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呢排好想食Omakase，灣仔呢間惠想試好耐，又真係俾我Book到😻今次黎食晚餐，有21道菜超豐富！前菜係蒓菜，海參發到好大，食落口感好厚好豐富🤤蒓菜口感帶點爽口，兩者口感一個較煙韌一個較爽脆，形成強烈嘅對比😻由見到海參已經知道接下來一定會有更加珍貴嘅食材，呢度用料真係一啲都唔馬虎，完全對得起個價錢💛另一樣令我較為深刻嘅係深海池魚，師傅刀工唔錯，切得厚薄適中，更將池魚輕輕用炭火燒過😋將油脂迫咗出黎，所以食落好有魚油香，味道又香又濃郁😻呢個岩手縣廣田灣生蠔🦪亦都係好有驚喜嘅一道，鋪滿金箔超級矜貴，生蠔好新鮮，食落有海水味，仲好肥美同Creamy😻櫻鱒色澤好靚，佢係一款淡水魚，味道會偏向清淡🍣但佢嘅餘韻一直喺口入面，所以都好印象深刻😻
呢排好想食Omakase，灣仔呢間惠想試好耐，又真係俾我Book到😻今次黎食晚餐，有21道菜超豐富！
前菜係蒓菜，海參發到好大，食落口感好厚好豐富🤤蒓菜口感帶點爽口，兩者口感一個較煙韌一個較爽脆，形成強烈嘅對比😻由見到海參已經知道接下來一定會有更加珍貴嘅食材，呢度用料真係一啲都唔馬虎，完全對得起個價錢💛
另一樣令我較為深刻嘅係深海池魚，師傅刀工唔錯，切得厚薄適中，更將池魚輕輕用炭火燒過😋將油脂迫咗出黎，所以食落好有魚油香，味道又香又濃郁😻
呢個岩手縣廣田灣生蠔🦪亦都係好有驚喜嘅一道，鋪滿金箔超級矜貴，生蠔好新鮮，食落有海水味，仲好肥美同Creamy😻
櫻鱒色澤好靚，佢係一款淡水魚，味道會偏向清淡🍣但佢嘅餘韻一直喺口入面，所以都好印象深刻😻
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