勝八鉄板串料理 (Closed)

又是時候跟愛吃的中學同學相聚，每次相聚都必需吃好西！今次是我挑選的，去完日本之後一直都好想吃好吃的刺身，特別想念黑門市場的極尚拖羅！所以就來這裡嘗試一下。位於拉麵登龍街的永光中心，需要上樓，佔了全層，所以環境不會太嘈吵。日式餐廳門口總喜歡掛上一個燈籠，這裡也有。因為剛剛玩完Pokemon Go消耗了不少體力，馬上點一杯清涼的巨峰梳打。顏色呈粉紅紫，非常吸睛。除了巨峰提子和梳打，還混了一些乳酸，味道少許帶酸甜，非常開胃。今日的重點！一定是這裡的刺身，刺身拼盤（小）價錢不貴，每款只有少少兩件，全部厚切，質素奇高。魚類、貝類、海膽、甜蝦等均非常鮮、甜。海膽採用大塊的，一丁點腥味也沒有，入口 即 溶，非常高質，是近期吃過最好的海膽。甜蝦有四隻，同樣屬極尚品質，非常鮮滑。樣子比較普通和混亂的芝士茄子，用來下酒應該不錯。茄子一片一片分明，用鐵板燒的，仍然保留其爽脆口感，表面放上細碎的煙肉，增加其口感。炒烏冬都幾足料，鮮蝦、海蜆（大好隻）等無一缺失。唯獨炒鳥冬用的烏冬是扁身的，其實比較適合用作冷烏冬，如果能改用其他款的烏冬會更好。