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2019-05-16
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好多菜式都食過，但講到中東菜，真係未食過咁制，亦唔係香港既主流餐廳，知道有一間連續好幾年奪得米芝蓮推介，一探中東菜有咩特色！環境位於中環蘇豪區，中環餐廳都食過不少，但係位於半山蘇豪區就真係好少去，門口設計得好靚，唔知點解好有走進童話世界小王子既feel，餐廳一眼望哂，唔算好大，以紅色做主調，再配上裝飾好有中東感覺，店內都會播住佢地語言既歌，加上係咁chill既環境，好有身處異國既感覺。小食係醃製過既橄欖，不過我不嬲唔食橄欖～～Egyptian Mezze Platter $210(fro two)作為前菜，一份Platter for two係唔錯既選擇。有hommos(鷹嘴豆泥), lamb kefta(烤羊肉餅), babaganoush(茄子、酸奶為主的醬汁), Moroccan cigars(摩洛哥雪茄，為炸芝士棒), zaaluk(茄子蓉), falafel(油炸鷹嘴豆餅),feta cheese(菲達芝士), mixed olives and green olives(橄欖)。另外配有兩片Pita Bread一片原味一片麥味，Pita Bread好軟熟，搽上hommos、za
環境
位於中環蘇豪區，中環餐廳都食過不少，但係位於半山蘇豪區就真係好少去，門口設計得好靚，唔知點解好有走進童話世界小王子既feel，餐廳一眼望哂，唔算好大，以紅色做主調，再配上裝飾好有中東感覺，店內都會播住佢地語言既歌，加上係咁chill既環境，好有身處異國既感覺。小食
係醃製過既橄欖，不過我不嬲唔食橄欖～～Egyptian Mezze Platter $210(fro two)
Egyptian Mezze Platter
$210
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Pita Bread
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作為前菜，一份Platter for two係唔錯既選擇。有hommos(鷹嘴豆泥), lamb kefta(烤羊肉餅), babaganoush(茄子、酸奶為主的醬汁), Moroccan cigars(摩洛哥雪茄，為炸芝士棒), zaaluk(茄子蓉), falafel(油炸鷹嘴豆餅),feta cheese(菲達芝士), mixed olives and green olives(橄欖)。另外配有兩片Pita Bread一片原味一片麥味，Pita Bread好軟熟，搽上hommos、zaaluk、babaganoush，各有各美味，每款泥蓉唔會好重香料味，味道好易接受，質感滑得黎又有野咬下。Lamb Kefta外面烤得焦香，羊肉羶得黎口感鬆化，鹹度啱啱好。Moroccan cigars似春卷咁，裡面釀左cheese，好香口，但又唔會太膩。外國人都好鍾意食falafel，呢到既falafel外層仲沾左芝麻，入面係鷹嘴豆、蠶豆泥、蔬菜等整成，外脆內軟。Seabass Tagine $245
Seabass Tagine
$245
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塔吉鍋，揀左主食係鱸魚，配上紅燈籠椒、韭菜，再用上一種摩洛哥既醃料叫Charmoula。塔吉鍋外形係三角圓錐，可以令蒸氣循環上升，減少水分流失，咁就可以保持到菜餚既水分，達至原汁原味。鱸魚好嫩滑，魚肉容易分離但又唔會散哂，醬汁以茄膏作主調，食落以蕃茄為主，配料有西蘭花、荷蘭豆等等，食落酸酸甜甜好開胃。Cous Cous A Le Souk $195
Cous Cous A Le Souk
$195
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Cous Cous 即古斯米，係馬格裡布地區人(非洲西北部)既主食。Cous Cous係用粗麵粉整成一粒粒獨立唔會黏埋一齊既小米，比較乾身，餐廳再用橄欖油蒸煮過，食落冇咩味，所以配有羅宋湯一齊食，老闆教食法係舀羅宋湯淋係飯上面食，古斯米索左羅宋湯汁就好似湯飯咁，而主角係Lamb Shank(羊腿/膝)，配上牛肉腸，羊肉都煮得好腍而且醃得入味，不過就個人口味而言覺得可以再腍啲，牛肉腸烤至兩面微焦，十分香口。Le Souk Special $70
Base係Rum同Champagne，再加入青檸、薄荷葉，飲落清新，配返中東菜較多香料既食物好啱。另一杯就嗌左普通Asahi啤酒。總括而言，本身自己咩地方既菜式都鍾意食，對中東菜雖然了解唔多，但經過今晚，食到佢地既用料冇印度果邊香料味咁重，好平均，濃味但又唔會令人接受唔到，而係舒服果種，好啱我口味，老闆又熱情，會再嚟幫襯。
附：餐牌
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