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2014-12-11 1864 views
今日亞SIR 請食飯.....大老闆係九龍香格里拉請左公司部份同事食飯, 因為係食LUNCH, 菜式不多, 先附上今日餐牌....因為係老闆請..... 所以我地都唔知價...呢間野係米芝蓮二星級, 我從來都未去過入左酒店, 現場環境很好, 放左聖誕裝飾, 好靚從扶手電梯落一層, 因為之前訂左位, 所以完全唔使等。入到去坐底, 服務生先送上一杯菊花茶, 很香很香過左一陣, 菜送上了, 先來第一道點心。講都唔信, 脆皮素腸粉係腸粉包著素春卷, 果然真係脆嫁,,,,,, 我唔係第一件食佢, 留到最後, 大約都過左十分鐘.....服務生也很專心, 會留意到大家食完先收野, 上菜都不會趕著要你食完走。不多久, 到第二道菜..... 酸辣雞絲羹呢個餸..... 我真係唔知係食佢味道定食佢手工。論酸辣, 我比較食得重味, 但它不太酸, 而辣呢.... 佢個辣味係慢慢而出, 最緊要係冇味精論手工呢....... 它很特別, 我初頭認為幼白果D 係筍絲, 但細味, 它原來是豆腐, 他們的刀工真的很了不起再來是......古法黑蒜燘鱈魚呢個餸味道不錯.... 個黑蒜味道很香。至於個鱈魚...... 。
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今日亞SIR 請食飯.....
大老闆係九龍香格里拉請左公司部份同事食飯, 因為係食LUNCH, 菜式不多, 先附上今日餐牌....
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因為係老闆請..... 所以我地都唔知價...


呢間野係米芝蓮二星級, 我從來都未去過


入左酒店, 現場環境很好, 放左聖誕裝飾, 好靚

從扶手電梯落一層, 因為之前訂左位, 所以完全唔使等。

入到去坐底, 服務生先送上一杯菊花茶, 很香很香

過左一陣, 菜送上了, 先來第一道點心。
潮州粉果 / 碧綠竹笙蝦餃 / 脆皮素腸粉
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講都唔信, 脆皮素腸粉係腸粉包著素春卷, 果然真係脆嫁,,,,,, 我唔係第一件食佢, 留到最後, 大約都過左十分鐘.....

服務生也很專心, 會留意到大家食完先收野, 上菜都不會趕著要你食完走。

不多久, 到第二道菜..... 酸辣雞絲羹
酸辣雞絲羹
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呢個餸..... 我真係唔知係食佢味道定食佢手工。
論酸辣, 我比較食得重味, 但它不太酸, 而辣呢.... 佢個辣味係慢慢而出,
最緊要係冇味精

論手工呢....... 它很特別, 我初頭認為幼白果D 係筍絲, 但細味, 它原來是豆腐, 他們的刀工真的很了不起


再來是......古法黑蒜燘鱈魚
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古法黑蒜燘鱈魚
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呢個餸味道不錯.... 個黑蒜味道很香。至於個鱈魚......


跟住呢個餸很特別... 個豆腐係佢地自己整嫁........ 瑤柱金菇菠菜豆腐
瑤柱金菇菠菜豆腐
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豆腐是炸的, 初以為佢用一段的豆腐, 但當你咬一口, 再看看, 它們真的是自家制, 雖然豆味不濃, 但匹配得很好, 瑤柱味很出。


最後一個餸是..... 魚湯脆米海鮮泡飯
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魚湯脆米海鮮泡飯
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材料十足, 味道略咸, 特別不在於脆米, 卻在於油炸鬼片。

甜品........時間... 香宮甜品三重奏
香宮甜品三重奏
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中間的是楊枝金露, 右邊的是芝麻糕, 左道的忘記了,
芝麻糕係好香好香, 楊枝金露都OK, 但係太細杯啦.... 到喉唔到肺
。左邊那個很香鬆。

整體來講, 味道是很好的, 但略為貴左D, 因為睇佢地門口個餐牌所知....。
環境不錯,
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-12-11
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Lunch
Recommended Dishes
潮州粉果 / 碧綠竹笙蝦餃 / 脆皮素腸粉
酸辣雞絲羹
古法黑蒜燘鱈魚
瑤柱金菇菠菜豆腐
魚湯脆米海鮮泡飯
香宮甜品三重奏