Castellana Restaurant

Open Now

Now Closed

朋友特登訂左呢間餐廳同我食飯，入到去見到個酒櫃忍唔住打個卡先。Staff先為我地斟上welcome drink，好清新容易入口。再來係兩款麵包，口感外脆內軟，牛油幼滑奶味濃郁。餐前小食第一款係用紅菜頭整成啫喱包住creamy幼滑魚蓉，魚味香濃，撻皮香脆可口，一啖放入口，口感豐富。第二款係咸咸香香嘅ham。River Prawn Tartare河蝦入口爽口彈牙，味道鮮甜，口感有少少黏口感覺。Artichoke烤焗過的雅枝竹口感外脆裏面軟林多汁，配上醬汁酸酸甜甜，幾開胃。Fusilloni Gentile即刨嘅黑松露味道芳香撲鼻，螺絲粉充滿芝醬汁，超級好味好邪惡。Chet's Signature Guinea Faul1.Slow cooked breast, eggplant肉質比較扎實，茄子軟林多汁。2.Wing Croquette帶有煙燻味，雞肉嫩滑，中間夾住堅果粒，食落口感豐富。Tiramisi入口幼滑，食完完全無油膩感。