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2016-05-25
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早前去美麗華行街, 發現佢地開左好多新食店進駐''*大部份都係第一次見既特色餐廳~~今次同友人們又係揀食日本菜!!!呢間叫做【和歌山 Wakayama Sushi & Bar】裝潢較西式, 絕對係特色既日式料理吧"*首先點了個前菜：韓式辣醬豬肉沙律 (HK$98)用韓式辣醬, 沙律醬及芝麻醬而成的沙律, 再配薄切豬肉, 豆腐及沙律菜；味道帶有少少辣味很開胃, 食落有肉有菜多了咬口!!這個刺身7點, 以樓梯形的木架擺放得靚靚, 很吸晴"*全部刺身都係由日本到港, 每次食都唔一樣, 會接當時的時令魚類作挑選~~今次分別有：(由上至下)吞拿魚, 油甘魚, 三文魚, 黃鯛, 甜蝦, 赤羽太, 帶子D 刺身都好新鮮又大件~~最喜歡梗係帶子刺身, 夠厚身又鮮甜, 而甜蝦都好大隻啊!!!這個很特別的海鮮茶碗湯 (HK$98)入面用上蝦, 蜆, 白身魚片等材料與木魚水, 昆布湯製成；將湯倒出來飲用即可, 另外更附有碟可以將湯內的海鮮取出食用~湯的味道較淡, 不過同時有少少海鮮的鮮甜味!!倒到小小的杯內喝, 很特別呢"*份量十足的燒吞拿魚鮫 (HK$498) 很少地方可以吃到~配上辣椒蘿蔔蓉, 蔥花及柚
大部份都係第一次見既特色餐廳~~
今次同友人們又係揀食日本菜!!!呢間叫做【和歌山 Wakayama Sushi & Bar】
裝潢較西式, 絕對係特色既日式料理吧"*
韓式辣醬豬肉沙律
$98
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用韓式辣醬, 沙律醬及芝麻醬而成的沙律, 再配薄切豬肉, 豆腐及沙律菜；
味道帶有少少辣味很開胃, 食落有肉有菜多了咬口!!
刺身7點
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全部刺身都係由日本到港, 每次食都唔一樣, 會接當時的時令魚類作挑選~~
今次分別有：(由上至下)
吞拿魚, 油甘魚, 三文魚, 黃鯛, 甜蝦, 赤羽太, 帶子
D 刺身都好新鮮又大件~~最喜歡梗係帶子刺身, 夠厚身又鮮甜, 而甜蝦都好大隻啊!!!
海鮮茶碗湯
$98
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入面用上蝦, 蜆, 白身魚片等材料與木魚水, 昆布湯製成；
將湯倒出來飲用即可, 另外更附有碟可以將湯內的海鮮取出食用~
湯的味道較淡, 不過同時有少少海鮮的鮮甜味!!
倒到小小的杯內喝, 很特別呢"*
燒吞拿魚鮫
$498
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配上辣椒蘿蔔蓉, 蔥花及柚子酸汁一起食用!!
以鹽燒至而表面脆口；原來魚鮫位置都好多肉架, 食落唔腥又嫩滑~
喜歡食魚既一定要試"*
沙追魚天婦羅
$138
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宜家已經很少地方可以食到, 選用左日本既沙追魚炸成天婦羅；
外面香脆內裡肉質嫩滑, 魚味較重~~
可以蘸上天婦羅汁或海鹽食用~兩者的味道有所不同, 睇你下鐘意邊種多D 啦!!
個人就喜歡蘸鹽食, 帶點點鹹味較惹味"*
最後仲點了兩款特色壽司~上面既係吞拿魚他他燒芝麻醬壽司 (HK$48/件)；
厚切既吞拿魚輕輕燒一燒面頭, 再配上自家製芝麻醬~~
半生熟的吞拿魚食落多左一份燒烤味道, 食落嫩滑, 加上芝麻醬更顯特別"*
下面的是甜蝦山葵醬油漬壽司 (HK$38/件), 於甜蝦上加了山葵醬油漬；
令甜蝦的鮮甜味更突出, 蝦身又夠大隻, 食落好滿足!!
雖然這裡的價錢不算便宜, 但係用料新鮮, 大部份都係日本來貨~
絕對值得的!!
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