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2016-02-12
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睇左雜誌報導話新開了一間築地長龍蝦湯拉麵店, 咁一於去潮聖先。真係無介紹錯, 蝦湯味濃, 好味！ 而沾麵更係必食ITEM! 每碗蝦湯用平均70隻蝦頭餚製, 難怪咁香濃入味!係香港既拉麵店通常都係豬骨湯底, 油淋淋咁。而Ebi Kin 拉麵店係用蝦湯底的, fit 晒追求健康既lady 日本人唔食淋麵, 一淋就"張" 住，呢間拉麵店係碌麵的時間上控制得唔錯。 我個人比較愛吃粗麵, 而我點選的沾麵的麵條是最粗的。另外朋友叫了粗麵配普通硬度的日式香蔥拉麵, 另外一位朋友叫了海老拉麵的幼麵硬麵質, 大家按各人自己的喜好去點選麵的粗/ 幼及麵質的硬度，最後我們一致認為蝦湯味濃，好味呀！我叫的是Ebi Kin 沾麵，湯底有超多櫻蝦干，湯內仲有甘蝦肉, 好有嚼口！湯味香濃！ 仲有貢筍,好爽呀~索索聲。職員推介我試的! 麵條係最粗的,配普通硬度就最prefect match!小食都好有特色，我地叫3個人叫了兩款小食:餃子的賣相好有趣, 煎得好靚, 而且好香脆，真正的皮薄香口, 點些日本醋真的好好吃！日本豬腸煮物, 好地道Feel! 有紅蘿蔔, 白蘿蔔, 豬大腸！超足料, 好抵食!
真係無介紹錯, 蝦湯味濃, 好味！ 而沾麵更係必食ITEM!
每碗蝦湯用平均70隻蝦頭餚製, 難怪咁香濃入味!
係香港既拉麵店通常都係豬骨湯底, 油淋淋咁。而Ebi Kin 拉麵店係用蝦湯底的, fit 晒追求健康既lady
日本人唔食淋麵, 一淋就"張" 住，呢間拉麵店係碌麵的時間上控制得唔錯。
我個人比較愛吃粗麵, 而我點選的沾麵的麵條是最粗的。
另外朋友叫了粗麵配普通硬度的日式香蔥拉麵, 另外一位朋友叫了海老拉麵的幼麵硬麵質, 大家按各人自己的喜好去點選麵的粗/ 幼及麵質的硬度，最後我們一致認為蝦湯味濃，好味呀！
我叫的是Ebi Kin 沾麵，湯底有超多櫻蝦干，湯內仲有甘蝦肉, 好有嚼口！湯味香濃！ 仲有貢筍,好爽呀~索索聲。職員推介我試的! 麵條係最粗的,配普通硬度就最prefect match!
小食都好有特色，我地叫3個人叫了兩款小食:
餃子的賣相好有趣, 煎得好靚, 而且好香脆，真正的皮薄香口, 點些日本醋真的好好吃！
日本豬腸煮物, 好地道Feel! 有紅蘿蔔, 白蘿蔔, 豬大腸！超足料, 好抵食!
海老拉麵
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えび金沾麵 (Ebi Kin 沾麵)
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Ebi Kin 沾麵
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Ebi Kin 沾麵
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日本香蔥拉麵
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日式餃子 (5件)
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日式豬腸煮物
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Other Info. :
店內環境舒適,好像日本居酒局格調, 而且座位算寬敞。 *** 難得唔使加一服務費*** 慳埋可以叫多個小食, 正XD
睇Magazine 新店介紹, 話日本總店排晒長龍, 好多電視台採訪!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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