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2018-03-15
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灣仔多美食是人所共知的事，最近友人介紹開了間新的冰室，於是襯着與朋友飯局，前去一試。餐廳的位置很近地鐵站，十分方便易找。餐廳原來仍在試業的階段，不過當日所見，食客甚多。 餐廳地方不算大，但枱之間也不會擠迫，裝修簡潔。看看餐牌，食物選擇也多。一般茶餐廳供應的食物都大致齊備，另外也有特色甜品可選。平時在粉麵的店子才見到的辣菜寶，這裡也有免費供應。入口爽脆，很易令人吃上癮。例湯又叫例水， 不少餐廳食店的例湯，都真是稀如水。 但這裡的雖然都是蓮藕綠豆湯，但卻是料多，煲出來也較杰身，味道自然也會好喝。川椒肥牛炒花菜肥牛頗嫩滑，但辣味不足; 椰菜花也炒得較腍。美極雜菇炒牛肉味道濃郁， 夠入味，伴飯一流，牛肉也嫩滑，但略為不夠鑊氣。豬膶炒河炒河的份量頗大碟，色澤不太深，賣相不俗。這個是用上了豬膶而不是常見的牛肉，更見特別。炒河是比較像濕炒的， 吃起來不會很乾身，更合個人口味。豬膶厚薄適中，口感軟滑，雖然不是黃沙膶，但味道不俗，意外驚喜。星州炒米色澤偏淡黃，米粉炒得乾身，但咖喱粉味偏輕， 如果咖喱粉下重手一點會更好吃。 食材如火腿絲，紅椒， 洋蔥等也份量充足。餐飲點了紅豆冰，紅豆雖然不算大粒，但也很飽
餐廳原來仍在試業的階段，不過當日所見，食客甚多。 餐廳地方不算大，但枱之間也不會擠迫，裝修簡潔。
看看餐牌，食物選擇也多。一般茶餐廳供應的食物都大致齊備，另外也有特色甜品可選。
平時在粉麵的店子才見到的辣菜寶，這裡也有免費供應。入口爽脆，很易令人吃上癮。
例湯又叫例水， 不少餐廳食店的例湯，都真是稀如水。 但這裡的雖然都是蓮藕綠豆湯，但卻是料多，煲出來也較杰身，味道自然也會好喝。
川椒肥牛炒花菜
肥牛頗嫩滑，但辣味不足; 椰菜花也炒得較腍。
美極雜菇炒牛肉
味道濃郁， 夠入味，伴飯一流，牛肉也嫩滑，但略為不夠鑊氣。
豬膶炒河
炒河的份量頗大碟，色澤不太深，賣相不俗。這個是用上了豬膶而不是常見的牛肉，更見特別。炒河是比較像濕炒的， 吃起來不會很乾身，更合個人口味。
豬膶厚薄適中，口感軟滑，雖然不是黃沙膶，但味道不俗，意外驚喜。
星州炒米
色澤偏淡黃，米粉炒得乾身，但咖喱粉味偏輕， 如果咖喱粉下重手一點會更好吃。 食材如火腿絲，紅椒， 洋蔥等也份量充足。
餐飲點了紅豆冰，紅豆雖然不算大粒，但也很飽滿，部分更煮至起沙，所以紅豆味不俗。
雖然食物方面仍有改進的空間，但見侍應不時會詢問客人對食物的意見，可見餐廳有改進的誠意。相信過了試業期後，食物水準會有更大的進步。
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