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2024-02-02
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今次介紹這間位於太古坊的地中海餐廳，可以嘗到來自多個國家，包括法國、意大利、希臘和西班牙的美食我們選擇了 Chef’s Tasting Menu ($338/pp) 包括2款starter、第二道菜、主菜、甜品另外選了wine pairing ($188/pp) 包括一杯Prosecco、白酒、紅酒。整體性價比相當高👍🏼Starter⭐️黑胡椒碎金槍魚韃靼配馬卡龍杏仁餅金槍魚好軟嫩，加上脆脆的杏仁餅，口感相當特別，不過杏仁餅的甜味有點蓋過魚味了🫣 ⭐️法國紛迪加蠔2隻（+$68）好大隻生蠔，好新鮮爽口，蠔味濃郁偏咸，配少少檸檬汁和酸汁更能提升蠔味😍⭐️生牛肉韃韃靼生牛肉咸香惹味，口感嫩滑不腥⭐️布拉塔芝士沙拉配醃番茄芝士好大份量，上面加了一點橄欖油，下面的火箭菜則加了點醋，令芝士味增添了層次感，亦十分開胃👍🏼To Warm Up⭐️香煎鵝肝配牛油甜包,無花果醬（+$78) 鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶，無花果醬有獨特的甜味，和鵝肝很搭配😋⭐️乳豬墨西哥夾餅 (+$78)醬汁很有墨西哥風味，酸酸的很開胃，乳豬肉很軟嫩Main⭐️風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁 (+$78)這個牛扒我點了五成熟，煎得
我們選擇了 Chef’s Tasting Menu ($338/pp) 包括2款starter、第二道菜、主菜、甜品
另外選了wine pairing ($188/pp) 包括一杯Prosecco、白酒、紅酒。整體性價比相當高👍🏼
Starter
⭐️黑胡椒碎金槍魚韃靼配馬卡龍杏仁餅
金槍魚好軟嫩，加上脆脆的杏仁餅，口感相當特別，不過杏仁餅的甜味有點蓋過魚味了🫣
⭐️法國紛迪加蠔2隻（+$68）
好大隻生蠔，好新鮮爽口，蠔味濃郁偏咸，配少少檸檬汁和酸汁更能提升蠔味😍
⭐️生牛肉韃韃靼
生牛肉咸香惹味，口感嫩滑不腥
⭐️布拉塔芝士沙拉配醃番茄
芝士好大份量，上面加了一點橄欖油，下面的火箭菜則加了點醋，令芝士味增添了層次感，亦十分開胃👍🏼
To Warm Up
⭐️香煎鵝肝配牛油甜包,無花果醬（+$78)
鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶，無花果醬有獨特的甜味，和鵝肝很搭配😋
⭐️乳豬墨西哥夾餅 (+$78)
醬汁很有墨西哥風味，酸酸的很開胃，乳豬肉很軟嫩
Main
⭐️風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁 (+$78)
這個牛扒我點了五成熟，煎得恰到好處😍 肉質好軟嫩，肉汁也好好的保存了在肉裡，沾一點酸甜的mustard吃更能刺激味蕾🤤
⭐️三文魚莎莎青醬配有機蔬菜和迷迭香薯蓉
三文魚好滑，魚皮煎得香脆可口，青醬更能提升魚味👍🏼
Dessert
⭐️Cheesecake — 芝士味香濃，配以酸甜的果醬，平衡感很好
⭐️Brownie — 焗得表面脆脆的，口感像是心太軟的表面一樣，朱古力味濃郁
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