小蜜蜂 (Closed)

<沙田新店速試 - 蜂味>河畔花園自從唔再俾食店擺街後，即刻有幾間茶記執笠，一向在馬會隔離既小蜜蜂茶餐廳竟走去租多個鋪搞檔川菜串燒 – 蜂味。店子十來個座位，由於新開關係，員工都在門外拉客﹔睇睇餐牌，食物以燒物為主，亦有不少是師傅自家創作的菜色，本著不死的冒險精神我倆當然試吓。「棒打牛魔王」，即安格斯露筍卷，牛肉燒汁醃過挺冶味，露筍清新脆口是挺好的配搭。「蒜泥黃瓜拌麻辣蓮藕」，兩者都切得細細粒，少辣多麻，送酒不錯呢﹗「鮑你撈起手撕雞」加入大量大蔥絲同青椒絲，再灑上麻醬，夾埋素鮑，神奇的配合，很香口﹔「彩椒陳醋東北木耳」大碟，木耳極爽脆，微酸小辣汁亦做得很好，美味﹗以下幾味就唔多岩口味： 如「韭菜燒珍珠蠔」，蠔細無味，夾埋個韭菜成盤汁咁味道麻麻﹔「無骨雞翼」拆到不倫不類﹔「特級牛仔骨」$35得兩件，食家嫌佢醃得過濃了。其餘簡單串燒都燒得不錯，整體來說，這兒的川味涼菜小吃做得很好，我倆也極喜愛，反而要避開那些「名字比較特別」的食物，應該沒有大問題的。p.s.應是老闆兼師傅很緊張自己生意，成日在廚房伸個頭出來問我地好唔好食，仲請我地食佢話「醃咗七日七夜既話梅涼瓜」，幾特別的﹗