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2020-09-07
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星期日晚同個耐沒一齊食飯嘅朋友撐枱腳。我地約左去港島上環果邊搵食，行行下就見到呢間西餐，而且是一直都想試慢煮嘅菜式所以就一齊入去試。店鋪位於孖沙街中間，一啲都唔難搵。店鋪外邊嘅牆仲有特色塗鴉添﹗鋪頭分兩層，下面果層是廚房同埋收銀區域，落單要由上面座位行番落黎叫野食。至於上面果層就是座位區，每張枱之間都有透明嘅易拉架隔住，可以望晒成層食客嘅情況，感覺上又唔會太侷促，幾好。比利時傳統修道院手工啤 ($48)一黎就叫左兩支手工啤同朋友chill下，比利時嘅手工啤一向都好出名，我地揀左呢隻麥味同酵母味重少少嘅酒黎試。飲落又唔算太重口味，幾好飲。秘制保濕帶骨豬鞍架 ($138)由於呢道菜是即叫即整嘅關係，等左25分鐘終於有得食﹗一上枱就聞到好香嘅黑胡椒同香草味。豬鞍是厚切，切開連埋少少肥油邊一齊放入口，果種啖啖肉再加入口即溶嘅脂肪真是沒得頂，而且超香，不過份量就唔算太多。US安格斯頂級西冷牛扒 ($148)至於呢道菜份量就比前一道菜大少少，有8oz。扒嘅牛味好重，而且唔韌，唔會煮到好乾沒晒肉汁。不過我地覺得呢間鋪關於扒嘅製法好似都是用鹽、黑胡椒同香草咁，食到後面已經覺得差唔多味。24小時法式油封
我地約左去港島上環果邊搵食，行行下就見到呢間西餐，而且是一直都想試慢煮嘅菜式所以就一齊入去試。
店鋪位於孖沙街中間，一啲都唔難搵。
店鋪外邊嘅牆仲有特色塗鴉添﹗
鋪頭分兩層，下面果層是廚房同埋收銀區域，落單要由上面座位行番落黎叫野食。
至於上面果層就是座位區，每張枱之間都有透明嘅易拉架隔住，可以望晒成層食客嘅情況，感覺上又唔會太侷促，幾好。
比利時傳統修道院手工啤
$48
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比利時傳統修道院手工啤
$48
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比利時傳統修道院手工啤 ($48)
一黎就叫左兩支手工啤同朋友chill下，比利時嘅手工啤一向都好出名，我地揀左呢隻麥味同酵母味重少少嘅酒黎試。
飲落又唔算太重口味，幾好飲。
秘制保濕帶骨豬鞍架
$138
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秘制保濕帶骨豬鞍架 ($138)
由於呢道菜是即叫即整嘅關係，等左25分鐘終於有得食﹗
一上枱就聞到好香嘅黑胡椒同香草味。
豬鞍是厚切，切開連埋少少肥油邊一齊放入口，果種啖啖肉再加入口即溶嘅脂肪真是沒得頂，而且超香，不過份量就唔算太多。
US安格斯頂級西冷牛扒
$148
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US安格斯頂級西冷牛扒 ($148)
至於呢道菜份量就比前一道菜大少少，有8oz。扒嘅牛味好重，而且唔韌，唔會煮到好乾沒晒肉汁。不過我地覺得呢間鋪關於扒嘅製法好似都是用鹽、黑胡椒同香草咁，食到後面已經覺得差唔多味。
24小時法式油封鴨脾
$88
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24小時法式油封鴨脾 ($88)
最後一道菜是呢款鴨脾，鴨脾都幾大件，單邊都有大半塊西冷咁上下。
味道有少少似臘鴨咁，幾特別。
可能用慢煮方式嘅關係，鴨肉一啲都唔「鞋」，送酒一流。
最可惜試唔到48小時羊後膝，唯有下次再試﹗
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