FireBird (東薈城名店倉)

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今晚約了朋友在東涌東薈城名店倉購物，一併到位於地庫的Fire Bird餐廳嘆日本菜。餐廳面積不少，日式風格裝修，卡位寬敞，坐得舒適，枱上放上別緻鯨魚筷子架。餐牌上的二人套餐很吸引，內容豐富，菜式還有多款選擇。不過，朋友喜歡吃串燒，而我喜歡火焰燒雞，於是便另外點了串燒。「豪華二人套餐」有沙律、刺身、天婦羅、燒物、主食、甜品、飲品等，非常豐富，讓人大快朵頤。「溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撤沙律」，有溫泉蛋、慢煮雞肉、新鮮蔬菜、烤麵包，酸酸甜甜，特別開胃。「刺身盛合（5品）」，有三文魚、吞拿魚、帆立貝、赤蝦、三文魚籽五款，刺身都鮮甜味美。「大海老天婦羅」，大蝦炸得香噴噴，甘香可口。「重量級火焰原隻雞腿」，主角出場了，首先由服務員送上去骨大雞腿，然後淋上酒，跟住點火，𣊬時間大火衝天，非常震撼。等火熄了，服務員再替我們把雞腿剪開。雞肉燒得很香，更帶少許酒味，十分滋味，果然是招牌菜式。「鰻魚牛肉丼」，牛肉鮮嫩無渣，蒲燒鰻魚香口，鮮味十足。甜品：「雨滴餅」，有特色的甜品，晶瑩透明的啫喱，伴上糖漿和花生末，甜絲絲口感，清新怡人。飲品：「熱蜂蜜生薑茶」，蜜糖加薑蓉，少少辣，多多甜。「Lava Flow」，士多啤