大阪李朝園 (Closed)

週四晚上在銅鑼灣逛街，途中發現了一間特色小店「大阪李朝園」。餐廳地方大算很大，左邊是一排高桌，右邊是一列普通木餐桌，兩者共通點是桌上都放了一個小巧的章魚燒爐。翻開餐牌，首頁有小店的簡介，餐廳始於「李朝」燒肉店，靠泡菜發跡，第二代接棒後以「李朝園」品牌發揚光大，現在在日本開了三十多間分店。一場來到，當然要試試特色章魚小丸子。依照店員建議，先燒熱丸子爐，再加入少許油。待油溫足夠，便可加入麵糊及各式餸料烤煮。可選餸料有章魚、紅蘿蔔、洋蔥及泡菜，各人可依自身喜好隨意配搭。待半邊丸子成型，便可翻動丸子加入麵糊弄製另外半邊。最後的部驟是在金黃丸子成品上加上醬油、海苔及木魚片。章魚丸子外層香口，內裏熱辣燙嘴，整合味道和面上的醬汁很匹配美味。 再來一份人氣 No. 1 的滿腹套餐，內含豬肉泡菜飯及韓式冷麵，一冷一熱，對比極大。豬肉泡菜飯以燒熱石鍋盛載，內𥚃有豬肉碎、泡菜、芽菜、雞蛋等等，吃前先將所有配料與鍋飯拌勻，再加入帶甜的辣醬。鍋飯帶飯焦，特別香口。配上的泡菜不是只有酸辣兩味，相反地酸辣兩味力度點到即止，留下空間予白菜有所發揮，口感爽脆。鍋飯整體味道不俗。吃過鍋飯，熱感由內而外湧出，一碗韓式冷麵