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2018-07-15
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哩間位於西營盤嘅私房菜外表平平無奇，但識飲識食嘅我一早已經留意左佢好耐啦。今日約埋三五知己你呢間餐廳食飯，唔訂位係冇得食㗎 ！今次由黎自法國既廚師煮俾我地食！我地真係幸運，因為第二日佢地就番法國喇！第一道前菜係法國豆 ，由玫瑰花油同埋刁草煮成，淡淡花香味，令人一試難忘！第二道前菜係豆角，再夜香花炒伴，豆苗汁令整個菜生色不少！第三道前菜係鵝肝伴牛蒡，伴紐西蘭木薯。鵝肝超薄，仲未食過咁滑既鵝肝，有淡淡煙薰味，哩個個味道好出色第四道菜係洋蔥汁煮洋蔥，伴洋蔥白汁，個洋蔥超甜，但原來只係普通洋蔥，洋蔥白汁煮到好香，平時唔食洋蔥既朋友都輕鬆食畢整個洋蔥第五道菜係由魚、蛋、蝦，組成，好軟滑，好輕盈，個泡泡醬汁由豆漿、龍蝦、Corn flakes 整成，上面撒有藜麥，令整體口感帶脆第六道菜係乳鴿，我怕生，因此我叫左8成熟，好嫩滑，肉帶紅，無血水，係岩岩好既熟度，外皮香脆第七道甜品係西芹配牛油果雲呢拿，上面撒有海蓬子粉末，仲有蛋白脆脆喺面，雖然係西芹，但好甜，無草腥味，牛油果令甜品好香滑！最後一道甜品士多啤梨主題，士多啤梨雪葩、士多啤梨乾、士多啤梨 cream,令全個口腔充斥住士多啤梨，好幸福最後餐廳仲
哩間位於西營盤嘅私房菜外表平平無奇，但識飲識食嘅我一早已經留意左佢好耐啦。今日約埋三五知己你呢間餐廳食飯，唔訂位係冇得食㗎 ！今次由黎自法國既廚師煮俾我地食！我地真係幸運，因為第二日佢地就番法國喇！
第一道前菜係法國豆 ，由玫瑰花油同埋刁草煮成，淡淡花香味，令人一試難忘！
第二道前菜係豆角，再夜香花炒伴，豆苗汁令整個菜生色不少！
第三道前菜係鵝肝伴牛蒡，伴紐西蘭木薯。鵝肝超薄，仲未食過咁滑既鵝肝，有淡淡煙薰味，哩個個味道好出色
第四道菜係洋蔥汁煮洋蔥，伴洋蔥白汁，個洋蔥超甜，但原來只係普通洋蔥，洋蔥白汁煮到好香，平時唔食洋蔥既朋友都輕鬆食畢整個洋蔥
第五道菜係由魚、蛋、蝦，組成，好軟滑，好輕盈，個泡泡醬汁由豆漿、龍蝦、Corn flakes 整成，上面撒有藜麥，令整體口感帶脆
第六道菜係乳鴿，我怕生，因此我叫左8成熟，好嫩滑，肉帶紅，無血水，係岩岩好既熟度，外皮香脆
第七道甜品係西芹配牛油果雲呢拿，上面撒有海蓬子粉末，仲有蛋白脆脆喺面，雖然係西芹，但好甜，無草腥味，牛油果令甜品好香滑！
最後一道甜品士多啤梨主題，士多啤梨雪葩、士多啤梨乾、士多啤梨 cream,令全個口腔充斥住士多啤梨，好幸福
最後餐廳仲送左個朱古力甜點作結整體好高質，每道菜都由法國大廚親自介紹，令客人知道食緊咩野。餐廳不定期會邀請唔同國家既大廚黎煮食，好有特色
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