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2018-10-28
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最近天氣轉涼，係時候同朋友打下邊爐。平時d邊爐就食得多喇，今次一於試下新野，黎到旺角橫濱街場食木桶火鍋。😊😊呢間餐廳嘅環境唔錯，格局整齊，裝修幾別緻，墻上有d特色嘅塗鴉畫報，真係打造成日本街頭嘅感覺。講翻呢次主角木桶火鍋，其實就係用木桶做火鍋嘅容器。木桶火鍋主打健康邊爐，食完都唔上火。打邊爐都養生，咩罪疚感都冇曬😛😛我同朋友兩個人食得唔多，就叫咗個細份嘅雞煲，同其他一d食材打邊爐。😛😛先講個木桶雞煲，上嘅時候大概8-9成熟，我地再等佢滾多兩滾就食得。雞煲入面d雞岩岩好熟，又嫩又滑，d醬汁又調得好，麻辣味嘅醬汁濃郁又野味，辣度岩岩好，亦唔會好似其他雞煲咁越食越鹹，令我好有食慾，再加上d配菜洋蔥，香菜就越滾越出味，切得唔大件嘅雞塊就越滾越索味，令成個雞煲越吃越好味。對於好中意重慶雞煲嘅我黎講，呢個木桶雞煲絕對係水準以上。👍🏻👍🏻👍🏻個雞煲好快就比我地清曬，呢個時候，侍應就幫我地加湯淥其他野食。「手切肥牛」👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻可能平時食得廉價嘅肥牛d，呢個手切肥牛真係零舍好味。肥牛油脂分佈均勻，完全無筋，擺落木桶淥個十零秒就擺得入口，肉質鮮嫩，完全唔韌唔鞋，加上有小小油脂，令牛本身好獨特
呢間餐廳嘅環境唔錯，格局整齊，裝修幾別緻，墻上有d特色嘅塗鴉畫報，真係打造成日本街頭嘅感覺。
講翻呢次主角木桶火鍋，其實就係用木桶做火鍋嘅容器。
木桶雞煲
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木桶火鍋主打健康邊爐，食完都唔上火。打邊爐都養生，咩罪疚感都冇曬😛😛
我同朋友兩個人食得唔多，就叫咗個細份嘅雞煲，同其他一d食材打邊爐。
😛😛
先講個木桶雞煲，上嘅時候大概8-9成熟，我地再等佢滾多兩滾就食得。雞煲入面d雞岩岩好熟，又嫩又滑，d醬汁又調得好，麻辣味嘅醬汁濃郁又野味，辣度岩岩好，亦唔會好似其他雞煲咁越食越鹹，令我好有食慾，再加上d配菜洋蔥，香菜就越滾越出味，切得唔大件嘅雞塊就越滾越索味，令成個雞煲越吃越好味。對於好中意重慶雞煲嘅我黎講，呢個木桶雞煲絕對係水準以上。
👍🏻👍🏻👍🏻
個雞煲好快就比我地清曬，呢個時候，侍應就幫我地加湯淥其他野食。
本地手切肥牛
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「手切肥牛」👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
可能平時食得廉價嘅肥牛d，呢個手切肥牛真係零舍好味。肥牛油脂分佈均勻，完全無筋，擺落木桶淥個十零秒就擺得入口，肉質鮮嫩，完全唔韌唔鞋，加上有小小油脂，令牛本身好獨特嘅鮮甜味道更突出，認真好食。
海鮮拼盤
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「海鮮拼盤」👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
最後就極力推介呢個海鮮拼盤。海鮮拼盤嘅種類同分量都唔算都，但勝在夠精，有一隻帶子，半邊龍蝦，一隻海蝦同一隻鮑魚。出乎意料嘅係呢度d鮮都好新鮮，唔似得其他餐廳雖然話有海鮮供應，但質量就都好麻麻，雪得太耐，唔夠新鮮，食落口有陣雪味同腥味。更加抵讚嘅係，我自己就唔多清楚要淥幾耐先係最好，d侍應會好細心咁提醒你，每一款海鮮最好要淥幾耐，保證d海鮮擺落口個陣係最佳狀態。個帶子好厚肉，完全唔韌好鮮甜，食落幾有滿足感；隻龍蝦都唔算好細，有d肉食，本身獨有嘅龍蝦喂都算幾濃；隻大蝦就真係最正喇，肉質扎實，爽口彈牙，鮮味十足，食得出係幾新鮮嘅；隻鮑魚最尾食，不過不失啦。總嘅黎講，呢款海鮮拼盤性價比好高，價錢唔貴，質量上乘，黎到必叫。
海鮮拼盤
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餃子
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木薯粉
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我個人就覺得呢間餐廳用木桶黎做容器打邊爐都幾得意下，食物質素都幾好，好推薦大家有機會黎試下。
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