Lab 66 (Closed)

前幾天相約好久不見的朋友吃晚飯知道這間餐廳2016初先正式開業，主打新派fusion菜，係好奇心驅使下就跟朋友來一嚐餐廳格局裝潢甚有重工業的感覺，又彷如一個實驗工場般牆上圴是外露的水管電線，處處電燈，幾特別先來杯飲品Pina Colada HKD78份量超大，有少許冧酒，椰汁，菠蘿汁等，香氣清新，味道清甜，酒的份量不多，十分易入口，大大杯好抵飲點了飲品後，來個頭盤～ 炸物拼盤HKD88份量同樣大，有炸蝦，雞翼，芝士塊，魷魚串串，春卷，件件炸得香脆可口，味濃個人愛吃芝士塊，內流出的芝士漿濃稠適中，香濃;春卷跟平常吃到的不同，當中沒有蝦，沒有肉，只是一些齋菜，但味道很好味;雞翼味道最討好，鹹度適中，肉嫩;魷魚串串:魷魚味濃，口感煙韌彈牙;唯獨炸蝦稍待改善，個人不太喜歡粉較多，但味道還不錯拼盤還有2款醬汁配，分別茄汁及芥末，個人可因應個人喜愛點選再來咸蛋炒魷魚鬚配蒜蓉包HKD88頗新穎的菜式，原以為咸蛋會是那種較鹹同乾身的，後了解原來是稍改良的比較濕身，及不會太鹹的，魷魚鬚好入味，煙韌唔會好硬，味道幾特別，值得一試的菜式蒜蓉包烘得非常香脆，入口夠脆，入口有香濃牛油味，好好食我們二人都是細食之