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2024-07-08
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FireBird 是一間以食物伴酒飲食文化的日本居酒屋, 採用了日本進口牛肉、雞肉、雞蛋、米等食材, 提供多款串燒及日本酒 , 令到客人與酒類配搭食物, 食出食材味道的特色。東涌分店佈置以淺木系為主調, 簡潔明亮, 舒適寬敞 ， 充滿日式風情。豪華2人套餐/ $498套餐包含了:🔸️精選的壽喜燒牛肉🔸️溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律🔸️精選刺身盛合等每一道菜品都富日式風味 , 可以讓客人 一次品嚐到特色日本料理。壽喜燒牛肉鍋牛肉切成薄片 , 脂肪分佈平均 , 和豐富蔬菜及嫩滑的豆腐一起在鍋裡慢慢燉煮, 牛肉鮮嫩多汁 , 搭配濃郁的香氣和微甜的味道醬汁 , 很適合配白飯一起吃。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律凱撒沙律是一種經典的綠色沙拉 , 由羅馬生菜、帕瑪森起司、面包粒製成 。加入慢煮嫩嫩雞肉 , 半熟的溫泉蛋, 口感特別滑嫩，增加整個沙拉的味道 , 是一道清新爽口的開胃前菜。精選刺身盛合包含了:🔸️三文魚🔸️油甘魚🔸️海蝦🔸️帆立貝以及🔸️三文魚籽等新鮮的刺身 , 油光亮麗, 豐富油脂, 每款刺身有其獨特的鮮甜滑順口感 , 加上醬料提鮮 , 吃得更添鮮美 , 特別喜歡三文魚及油甘魚, 脂肪豐盛,
FireBird 是一間以食物伴酒飲食文化的日本居酒屋, 採用了日本進口牛肉、雞肉、雞蛋、米等食材, 提供多款串燒及日本酒 , 令到客人與酒類配搭食物, 食出食材味道的特色。東涌分店佈置以淺木系為主調, 簡潔明亮, 舒適寬敞 ， 充滿日式風情。
豪華2人套餐/ $498
套餐包含了:
🔸️精選的壽喜燒牛肉
🔸️溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律
🔸️精選刺身盛合等
每一道菜品都富日式風味 , 可以讓客人 一次品嚐到特色日本料理。
壽喜燒牛肉鍋
牛肉切成薄片 , 脂肪分佈平均 , 和豐富蔬菜及嫩滑的豆腐一起在鍋裡慢慢燉煮, 牛肉鮮嫩多汁 , 搭配濃郁的香氣和微甜的味道醬汁 , 很適合配白飯一起吃。
溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律
凱撒沙律是一種經典的綠色沙拉 , 由羅馬生菜、帕瑪森起司、面包粒製成 。加入慢煮嫩嫩雞肉 , 半熟的溫泉蛋, 口感特別滑嫩，增加整個沙拉的味道 , 是一道清新爽口的開胃前菜。
精選刺身盛合包含了:
🔸️三文魚
🔸️油甘魚
🔸️海蝦
🔸️帆立貝以及
🔸️三文魚籽等
新鮮的刺身 , 油光亮麗, 豐富油脂, 每款刺身有其獨特的鮮甜滑順口感 , 加上醬料提鮮 , 吃得更添鮮美 , 特別喜歡三文魚及油甘魚, 脂肪豐盛, 味道鮮甜。
大海老天婦羅
海老天婦羅是一種經典的日式炸物 , 外層 炸到金黃酥脆 , 內裡的海老肉質鮮嫩彈牙 , 再蘸上特製的天婦羅醬汁, 更加美味。
重量級火焰原隻雞腿
以整隻雞腿為主的人氣菜式 , 在上桌時現場用火焰烤制 , 富視覺享受, 更令雞皮酥脆 , 帶有些微的煙火香氣, 雞肉保持鮮嫩 , 啖啖肉的口感 , 好適合食肉類獸愛好者， 雞皮灑滿辣味粉，惹味過癮。
本產雞肉稲庭烏冬
稲庭是日本著名的雞肉產區 , 這道菜採用當地雞肉烹製 , 口感細緻嫩滑 , 肉質鮮美多汁 , 幼滑的烏冬, 吸塑了湯底後， 特別滋味。
雨滴餅
這是一種傳統的日式甜點 , 以黃豆粉和黑蜜為主要原料製成 , 外表形狀像雨滴 ,口感柔軟滑溜 , 帶淡淡的豆香 , 搭配黑蜜的甜味, 完美融合。
抹茶蕨餅配黑蜜/ $38
蕨餅是一種精緻的日式甜點 , 以抹茶為主料 , 口感QQ 彈牙 , 帶淡雅的抹茶香氣 , 配上黑蜜 , 增添一絲甜而不膩的風味。
水果茶
綜合水果口味的茶飲 , 包含了多種新鮮水果的香甜, 如柑橘、蘋果、 西柚及藍莓 等 , 喝起來清新可口 , 加上啖啖果肉, 好適合夏季飲用。
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