三姐廚房私房菜 (Closed)

自從公司搬到工業區，多了很多機會吃深藏在各工業大廈內的地道私房菜，這次又和好友一起，來觀塘尋找傳聞中那些美好的私房菜。個人是十分喜愛吃蟹的，各種蟹，軟殼蟹，泰式辣蟹，先說三姐這一盆獨門辣蟹，有蕃茄雞蛋加入辣蟹汁，蟹肉已經入味，混著美味的醬料一起，實在是人生一大享受，吃完甚至還將醬料悉數打包回家預備第二天撈麵吃，哈哈三姐私房菜還有一味烤鮑魚，沒有特別的醬料，沒有特殊的烹飪方法，全靠主廚自己掌握火候和分寸，原味鮑魚味，可以一試芙蓉帶子是這次尋美味之旅中除了蟹，我最喜歡的一道菜，新鮮的帶子，在美味的蛋上，混著鹹淡適宜的芙蓉汁。讓人停不下來，賣相也是不錯的。推薦荷蘭豆炒魚片，保留荷蘭豆甜味，魚鮮味茄子溏心蛋，溏心蛋怎麼吃都是美味，不過這道菜的特色恰好是茄子，不知道廚師用了什麼方法，茄子竟然也能外焦內嫩！最後來說一說沙拉，酸酸的，清爽又開胃，素食者推薦嘗試