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2024-12-13
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今次黎到一間位於尖沙咀嘅餐廳「三鬚料理」，特色地方係以章魚、墨魚、魷魚為題嘅funsion菜，我地一行二人叫左幾樣野食。1.懷舊電院院烤魷魚將土魷去烤，烤嘅做法令土魷嘅味道更加特出，另外，附上芥辣豉油，點埋黎食又係另有一番風味2.老火忌廉湯依個湯好特別，由中式嘅粉葛蓮藕章魚湯，煮成西式忌廉湯，飲落口感順滑，西湯感覺而又保留到粉葛蓮藕章魚湯本身味道，非常好飲，值得一試3.深海沙律入面有打蘋果、蜜桃、藍芝士同吹筒仔，最後加上少少墨汁做點綴，沙律食落好清新，生果酸甜，同芝士、吹筒仔味道非常之夾，沙律菜的好新鮮，正4.櫻花蝦蝦子xo醬鮮蝦意大利粉意粉炒得非常乾身，唔會濕淋淋，配埋蝦花蝦同xo醬味道，好惹味，而且蝦數量都算多，又爽口彈牙5.燒澳洲和牛扒伴阿根廷青醬牛肉大約5-7成，保留到牛肉嘅嫰滑，牛味都濃郁，加埋個阿根廷青醬一齊食，令個味道更加提昇6.不是章魚丸同名一樣，佢唔係章魚丸係用炸麻煩湯丸上面淋上日式章魚燒牆、沙律醬加上木魚碎做成嘅甜品，食落口感特別，外脆入面又軟棉而且芝麻加上醬汁，成個味道都變到好有層次整體黎講，食物質素高，而且又坐得舒服，好岩三五知己一齊黎食番餐
今次黎到一間位於尖沙咀嘅餐廳「三鬚料理」，特色地方係以章魚、墨魚、魷魚為題嘅funsion菜，我地一行二人叫左幾樣野食。
1.懷舊電院院烤魷魚
將土魷去烤，烤嘅做法令土魷嘅味道更加特出，另外，附上芥辣豉油，點埋黎食又係另有一番風味
2.老火忌廉湯
依個湯好特別，由中式嘅粉葛蓮藕章魚湯，煮成西式忌廉湯，飲落口感順滑，西湯感覺而又保留到粉葛蓮藕章魚湯本身味道，非常好飲，值得一試
3.深海沙律
入面有打蘋果、蜜桃、藍芝士同吹筒仔，最後加上少少墨汁做點綴，沙律食落好清新，生果酸甜，同芝士、吹筒仔味道非常之夾，沙律菜的好新鮮，正
4.櫻花蝦蝦子xo醬鮮蝦意大利粉
意粉炒得非常乾身，唔會濕淋淋，配埋蝦花蝦同xo醬味道，好惹味，而且蝦數量都算多，又爽口彈牙
5.燒澳洲和牛扒伴阿根廷青醬
牛肉大約5-7成，保留到牛肉嘅嫰滑，牛味都濃郁，加埋個阿根廷青醬一齊食，令個味道更加提昇
6.不是章魚丸
同名一樣，佢唔係章魚丸係用炸麻煩湯丸上面淋上日式章魚燒牆、沙律醬加上木魚碎做成嘅甜品，食落口感特別，外脆入面又軟棉而且芝麻加上醬汁，成個味道都變到好有層次
整體黎講，食物質素高，而且又坐得舒服，好岩三五知己一齊黎食番餐
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